|
何謂超級托斯卡尼?!
全球最具公信力的葡萄酒銷售指標- Liv-ex(倫敦國際酒類交易所紅酒指數),
使用者多為金字塔頂端的有錢人,所以又被視為「富豪指數」,
在其所發布的Fine Wine 100指數裡,排在前10位的義大利佳釀中,有6個是超級托斯卡尼,
可見超級托斯卡尼在義大利頂級酒款中的非凡地位。
超級托斯卡尼的釀造開始於70年代,一群不肯拘泥於既有規範的熱情釀酒師,挑戰用官方"不許可"的卡本內、梅洛、施赫等品種釀酒,由於沒有按照法令釀製,只能掛上餐酒販售,
但其品質驚豔酒界,甚至在國際品酒會與波爾多五大酒莊不相上下,
酒界權威Robert Parker更打趣說:這些酒應該叫做「Super Tuscan-超級托斯卡尼」
100分的超級托斯卡尼
這次要推薦的Super Tuscanay是Banfi的Excelsus,在拉丁文有"Sublime昇華"之意,採用波爾多2大葡萄品種卡本內和梅洛混釀,酒莊獨有高雅細緻的釀酒工藝,相信全球酒友在品嘗此酒後必有昇華而超脫人間的非凡感受。葡萄先各自木桶陳釀12個月後,再一起混釀陳年8個月,總共20多個月的細心呵護,才誕生此昇華之作!厲害的來了,酒評家Robert Whitley給予此款酒2015年份滿分100的最高殊榮! Excelus 擁有絕佳的陳年潛力,您絕對要嘗試看看~
|