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木村拓哉主演的日劇東京大飯店,讓日本甲州白酒一炮而紅,在葡萄酒界颳起一陣哈日風!想體驗讓木村拓哉神魂顛倒的甲州風味嗎?這裡有更多新選擇!
驚艷葡萄酒大師 Decanter風雲人物激推
酒界重量級人物Gérard Basset,唯一擁有侍酒大師(MS)、葡萄酒大師(MW)與Decanter年度風雲人物三大封號的頂尖權威,在喝過Kisvin酒莊後驚為天人,更大讚釀酒師齋藤真由技藝高超,還欲買下所有庫存!
帶領日本葡萄酒 走向世界
「當葡萄本身夠健康,釀造過程就不需要太多花拳繡腿去爭取酒的風味 !」─釀酒師齋藤真由
自2013開始釀造,Kisvin短時間內就迅速獲得國際重視!葡萄園管理者荻原康弘三代都從事葡萄種植,善用天然方式保護葡萄,比一般酒廠晚採收,品質超乎水準!新銳釀酒師齋藤真由精湛的功力,讓酒款完整詮釋當地風土,風格純淨極富層次。
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產量極稀的美味 躍上米其林三星酒單
連葡萄酒大師都驚嘆的日本風味,可不是隨便想喝就喝的到,年產量極稀,每款都少於2400瓶!更萬中選一,選入東京米其林三星餐廳與高級飯店的酒單之中!
實力堅強 絕搭日本料理
道地日本甲州葡萄酒別具風味,帶有清新礦石感,口感纖細,酸度純淨漂亮,更散發柑橘與白桃等迷人果香!如果你正想來場日式料理饗宴,就來瓶Kisvin吧!不用走進米其林三星飯店,也能體驗它精采絕倫的搭餐實力!
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二次發酵前稍微過濾,自然發酵過程增加的蛋白質讓氣泡變得細緻,且不保留基酒。氣泡細膩,散發日本柑橘、蜂蜜,檸檬草和迷迭香等清香!
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以布根地傳統方式釀造橡木桶內培養!散發柑橘和熱帶水果香氣,更感受到核桃、蜂蜜、優雅酸度和礦石風味,以及些許松露的層次感。
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依成熟度不同分園採收,結合熟葡萄與稍微成熟的葡萄風味。不鏽鋼桶發酵陳年,部分使用蘋果酸發酵。
與日本料理絕搭,散發迷人白桃,紅蘋果香氣,甲州的深度表現!
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進階款的甲州白酒,晚採收,橡木桶陳年三個月!層次豐富,橡木桶風味與成熟甲州帶來的熱帶水果香氣,達成絕佳平衡,現可飲用,亦可陳年許久 !
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