Wine Searcher認證
全美最難弄到手的酒

還在為難自己的荷包買美國膜拜酒？
會不會有點過時了？

新一代的美國釀酒師不玩這一套。

給你幾個現在美國最紅，也是Wine Searcher點名最難找的幾個酒： Ceritas、Dirty & Rowdy、Sandlands和Ultramarine

你可以叫他們
買得起的膜拜酒、新加州酒、或同溫層酒Clique Wine。

多次獲得年度侍酒師頭銜，紐約知名餐廳La Paulee、Pearl & Ash侍酒師Cappiello說自己超愛Dirty&Rowdy

有多少都給我，謝謝

我們暫且用中性一點的名詞，新加州酒來稱呼。
新加州酒不是由酒評捧起來的，而是從侍酒大師Master of Sommelier Rajat Parr 或Patrick Cappiello等侍酒師小圈圈逐漸向外擴散。

作為對膜拜酒的反動，這些新加州酒價格親民，而且不走傳統濃郁厚重的大酒路線，反而多以纖細緊緻的風格為主，但稀少程度卻更勝80年代成名的老派膜拜酒。

例如，許多業內人一聽到Dirty & Rowdy，第一反應就是
We’ll take what we can get.

Dirty & Rowdy不做主流Cab或傲嬌Pinot Noir，反而以Mourvèdre為主。

很多人都覺得他們瘋了，更瘋的是他們還馴服了張牙舞爪的Mourvèdre，讓他呈現如薄酒萊特級村般輕盈優雅且充滿礦石風味的風貌。

不只是Patrick Cappiello點名最愛酒莊之一，連有自然酒界Krug之稱，同樣是新派加州酒Ultramarine釀酒師Michael Cruse都大方表示欣賞！

價錢ok，美國本地都難找Dirty & Rowdy又自動送上門
你還不下手嗎？

Familiar

Dirty & Rowdy入門款，同時也是酒莊釀造所有精彩Mourvèdre原點！必收！

用了五個葡萄園的Mourvèdre混和釀造。乾淨流暢，散發著草本香氣，多汁口感和與明亮酸度，怎麼能讓人不愛？

推薦開瓶後慢慢飲用（很難！），在杯中你可以觀察到Mourvèdre用最迷人的姿態緩緩變化。

Antle Vineyard

Simply Awesome.
去有新手也有老玩家的酒局，請帶這一瓶。

新手愛的討喜果香，老玩家愛的豐富層次他都有，單一園又少見再加50分，面子裡子都顧到。

濃郁且層次豐富多變。滿溢著甜美柔軟的梅子與黑莓果醬香氣，單寧均衡不過重，綿長尾韻更耐人尋味。

Maple's Spring Street

我們好像做出一款不得了的東西……
驚人深度和單寧感讓兩位釀酒師在試飲時面面相覷。

不同於Dirty & Rowdy其他酒款都帶點玩心，這瓶Petite Sirah讓他們歛起嘻皮笑臉，正經起來。
‘We didn’t make a fun wine with this one. We might have actually made great wine.'

葡萄園緊臨於膜拜酒名莊Spottswoode旁。白胡椒香氣引出海潮鹹鮮韻味，白玫瑰花苞與新鮮藍莓暈化交疊，新鮮酸度與精實單寧結構讓人印象深刻。

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