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台灣首次公開品酒會

台灣葡萄酒越來越熱鬧，從元老級的樹森、Belle Collines到威石東，而今天iCheers要介紹給你身世最傳奇的 Kanpai Wines！

除此之外，為了慶祝Kanpai Wines正式登台，Kanpai將與iCheers一起舉辦首場公開品酒會！而且莊主Peter特別從美國帶回兩款未上市神秘加碼酒，要請參加品酒會的你搶先喝！

現場除了有精緻小點，品飲酒款總價值近萬元，參加費只要$800/人，還可折抵現場購酒消費$200元！

Kanpai Wines品酒會
Wine List
品飲酒款總價值高達$8,510

序號	品飲酒款	年份	評分
1	Hi No Tori Rosé of Cabernet Sauvignon 火鳳凰粉紅酒	2019	JS 88
2	Hi No Tori Cabernet Sauvignon 火鳳凰紅酒	2017	JS 90
3	Aki No Mori Chardonnay 秋之森白酒	2018	JS 90
4	Mizu No Oto Pinot Noir 水之音紅酒	2018	JS 92
5	莊主神秘加碼酒：新年份搶先喝	???	???
6	莊主神秘加碼酒：全新未上市酒款	???	???
活動資訊時間：2020/10/23（五）18:30入場，19:00開始地點：酒語軒 Whisky & Wine Salon（台北市松山區民權東路三段191巷8號B1）講師：Kanpai Wines莊主Peter 名額：24位費用：$800/人可折抵現場購酒消費$200元報名方式請直接將 iCheers × Kanpai品酒會邀請函加入清單。付款完成，即報名成功。採虛擬票券，將不另寄送實體票券。活動前一週將再另行寄送Email提醒活動當天資訊。票券售出，恕不接受退款。

野火也燒不盡

2017年的Napa大火影響範圍遠超乎你的想像。
不只是Napa，火勢甚至蔓延到Sonoma與Mendocino，一共多達27間酒莊受到影響－－卻也帶來一間台灣酒莊的新生。

Kanpai Wines莊主Peter看到為了加州野火辛苦奔波的警消人員徹夜不眠、只為控制火勢，同時也想為自己在此就業結婚的Napa盡一份心力，作出了重大決定：

即使自家葡萄原先僅售給頂級膜拜酒Opus One、Insignia、Stag’s Leap釀造酒款，Peter決定留下全部的果實自釀粉紅酒，將所得全數捐出給Napa Community Foundation等五大公益團體幫助災後重建。

在酒標選擇上，也特別選擇火鳳凰作為意象。在火焰中展翅生的鳳凰，不只代表Napa在大火後的復甦，也標誌著品牌Kanpai Wines的新生。

很布根地的Napa卡本內?

Kanpai Wines請來曾在Stag’s Leap、Spottswoode、Araujo Estate和 Dalla Valle擔任釀酒師、榮獲舊金山時報與Food & Wine雜誌年度釀酒師頭銜的Steve Matthiasson擔任釀酒師！

更因為酒莊本身的地理位置，冷涼氣候影響顯著，釀出的酒款調性優雅。這也解釋了Opus One、Insignia為何獨獨挑中Kanpai的Meadowbrook Farm園，平衡濃郁堅韌酒體。

Kanpai的卡本內已經細緻到會讓人誤以為是布根地，而最細緻的「水之音」黑皮諾紅酒，竟然還可以搭配壽司！

慶祝iCheers首賣Kanpai Wines，現在單瓶限時9折！數量有限，敬請把握！

隔離14天也要飛回來

邊喝Kanpai的酒、邊聽莊主Peter講Kanpai的傳奇身世，再一起乾杯肯定更有Fu！

且Peter應該是唯一在後疫情時代，捨棄線上品酒會，不惜為了台灣品酒會而隔離14天的莊主！

現在就手刀報名，搶先Kanpai！

Kanpai Wines 全系列酒款

酒款

年份

評分

原價

優惠價

Hi No Tori Rosé of Cabernet Sauvignon
火鳳凰粉紅酒

2019

JS 88

$1,150/瓶

$1,035/瓶

Kanpai的Meadowbrook Farm園以前專門提供Opus One、Insignia釀酒，現在專門用來釀造自己家的粉紅酒與卡本內紅酒！
2019年的火鳳凰粉紅酒展現了新鮮的血橙、草莓、黃色油桃和熱情的草本植物。爽脆、清新，有份量及尾韻但不沉重。與任何食物都可完美搭配，尤其是白肉及新鮮蔬菜。清爽有層次，不甜百搭食物，冷藏後口感更佳

Hi No Tori Cabernet Sauvignon
火鳳凰紅酒

2017

JS 90

$1,800/瓶

$1,620/瓶

Kanpai的Meadowbrook Farm園以前專門提供Opus One、Insignia釀酒，現在專門用來釀造自己家的粉紅酒與卡本內紅酒！
泥土清香的紅茶和雪茄盒氣味，加上美妙的西梅和黑莓的果香，帶來多汁極佳的口感，柔滑的單寧，清爽的雪松和紅櫻桃，令人垂涎。

Aki No Mori Chardonnay
秋之森白酒

2018

JS 90

$1,580/瓶

$1,422/瓶

這款經典的夏多內白酒具有深度和奢華感，但同時在焦點和克制中保持良好的平衡。聞起來有檸檬馬鞭草、洋甘菊和黃桃的香味，口感上有檸檬酪和青蘋果的味道，最後優雅地在明亮、微鹹的鮮味中結束。適合海鮮及奶油醬料理，建議醒酒30分鐘後再喝，尾韻更長更好喝。