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Jayer傳奇最終章
“隨著號稱Jayer家族最後一位男丁Gilles Jayer於2018年辭世, 與Jayer家族有直接血緣關係的故事也終於落幕…” |
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DRC的Echezeaux園
對，既然我們提到了關鍵字Echezeaux du Dessus，我們就要好好來說一說。 |
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| 酒款 | 評分 | 原價 | 單瓶特價 | 任選3瓶75折 |
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白酒 |
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上伯恩丘白酒 Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2013 |
BH 86-88 |
$2,650/瓶 | $2,060/瓶 | $1,988/瓶 |
| 美妙的柑橘類與白肉水果，加上一絲木質調性，新鮮、純淨集中的滋味，又不失單調，溫潤的烤麵包香氣尾韻。 | ||||
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上夜丘白酒 Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2013 |
RP 87-89 |
$3,000/瓶 | $2,340/瓶 | $2,250/瓶 |
| 散發檸檬、蘋果等果香，另帶清新植物香氣與榛果般的烘烤氣息，豐富的口感伴隨礦石風味，非常均衡。 | ||||
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上夜丘白酒 Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2016 |
NA | $3,500/瓶 | $2,730/瓶 | $2,625/瓶 |
| 不只是Gilles Jayer的最後年份，由於2016年份酒莊產量只有過往的30%，是本次最值得珍藏的年份！ 白花、柑橘等細膩香氣，口感濃郁集中、精準且尾韻悠長。 | ||||
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紅酒 |
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上伯恩丘紅酒 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2013 |
RP 86-89 |
$2,650/瓶 | $2,060/瓶 | $1,988/瓶 |
| 明亮的紅櫻桃色澤，散發櫻桃與紅肉果實的香氣，酒體飽滿，單寧緊實且柔順，帶有些許烘烤系的氣息。 | ||||
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布根地上夜丘紅酒 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2016 |
NA | $3,700/瓶 | $2,880/瓶 | $2,775/瓶 |
| 不只是Gilles Jayer的最後年份，由於2016年份酒莊產量只有過往的30%，是本次最值得珍藏的年份！ 可愛的紫羅蘭、李子、藍莓、細膩的大地風味，口感濃郁平衡, 餘韻持久, 是極為優質的酒款。 | ||||
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夜丘村莊級紅酒 Côte de Nuits-Villages 2010 |
BH 87-90 |
$3,850/瓶 | $3,000/瓶 | $2,888/瓶 |
| 木質調性為基礎, 乾淨清爽帶有黑色櫻桃、黑李、紅色莓果香甜酒味，口感豐富多變，入口果香豐沛，中段乾淨涼爽，尾韻綿延。 | ||||
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夜聖喬治「波黑高地」紅酒 Les Hauts Poirets Nuits-Saint-Georges 2013 |
BH 94 RP 90-93 |
$6,850/瓶 | $5,340/瓶 |
僅限6瓶！ $5,138/瓶 |
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地塊絕佳的紅酒，年輕喝來骨風強勁樸質，陳年後卻能展現黑皮諾優雅與細膩典範。
- 侍酒師 聶汎勳 先生 酒質濃郁, 融合黑櫻桃、黑醋栗、紫羅蘭、李子、質樸的大地風味，入口細膩，中段口感飽滿樸實，尾韻持久。 |
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「上埃雪索」特級園紅酒 Échézeaux du Dessus GC 2014 |
RP 94 BH 94 Vinous 91-94 |
$14,700/瓶 | $11,500/瓶 |
僅限6瓶！ $11,025/瓶 |
| 果實來自於Echezeaux Grand Cru中心地塊 “Echezeaux du Dessus” (購自DRC的 Echézeaux 的部份地塊, 品質特別優異)，酒體飽滿，散發著黑櫻桃、紅肉李子等香氣， 帶有八角與檀香木的香料木質調性。 | ||||
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飲酒過量有害健康 禁止酒駕
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