盲飲殺手

許多人聽到Negotiant酒，內心就先翻個白眼再說。

但你喝過Nicolas Morin後，就不一樣了。

現在時興的微型酒商Micro-Negociant，品質當然跟商業化的大酒商不能相提並論，例如：Meo-Camuzet、Chave selection或者是我們今天要推坑的 Nicolas Morin

香檳浪子
在布根地回頭

Nicolas Morin來自香檳區，但是他不釀氣泡酒。甚至原來也不是釀酒師出身，而是橡木桶工匠。

直到30歲才在Nuit Saint George正式成立屬於自己的酒莊。在寸土寸金的布根地，雖沒有屬於自己的葡萄園，卻不妨礙他發揮驚人才華。

擁有精準眼光，在地塊決定一切的布根地，Nicolas Morin依然能找到少數採有機耕作、且擁有甚至擁有百年老藤葡萄園的葡萄農。

且Nicolas Morin堅持在釀造過程盡量不添加二氧化硫，就算使用了，使用量也遠低於大名鼎鼎的鄰居菜刀酒莊Prieure-Roch

布根地的Grenache!?

關於Nicolas Morin，還有一點你必須知道。

他的最愛雖然是布根地，但釀造酒款卻不被地理所侷限，例如我們要推薦的這款布根地Grenache！

一般來說，酒廠與葡萄園的地理位置是越近越好，不只維持果實鮮度，也避免運送途中的碰撞損傷

而你很難想像Nicolas Morin就這樣開著卡車，從Ventoux載著葡萄飆500公里回到布根地的釀酒廠進行釀造。

但不可思議的是，Nicolas Morin就是能跨越地理限制，你面前的這瓶布根地Grenache仍然如此清鮮可口！

如果你想喝一些特別的酒款，就一定要試試Morin的靜脈注酒！而且現在買單瓶限時9折，成箱價每瓶再折$50！

「夏蘿」布根地紅酒
"Les Chaillots" Bourgogne

大區級的Bourgogne也有專屬Climat？整個Bourgogne只有三個地塊有專屬名稱，Les Chaillots就是其中之一！

黑櫻桃的香氣濃郁奔放、Les Chaillots的50年黑皮諾老藤更賦予酒款絕佳集中度，早就超越Bourgogne的水準，可比Pommard或Marsannay等村莊級品質！說他是盲飲殺手，只是剛好！

入喉展現清鮮礦物香氣，滑順單寧，沒有明顯稜角。精準、光滑且極為誘人。

「靜脈注酒」格納希紅酒
"Intravineuse" Grenache

Nicolas調皮的玩了文字遊戲，將靜脈注射中的vein替換成vin。 或許是要紀念這款來自ventoux酒款，酒色黝黑如靜脈般的血色。

葡萄源自於90年Grenache老藤，100%生物動力法耕作。

草本植物、黑胡椒與榛果香氣交織。乾淨結實的架構。黑莓與乾燥香草逐漸浮現，在明亮酸度中帶有些許苦味。丁香與鼠尾草在尾段出現，飽滿富有力量，些許辛辣尾韻平衡了酒精感。

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