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Aube的
Jacques Selosse

你可能沒聽過Charles Dufour。
因為產量有限,大部分都直接分配給米其林星級餐廳。只有少數酒款在零售市場流通。

但是那些有幸喝過Charles Dufour的人都這麼說: 純淨卻又澎拜,讓人盲飲誤認是小農香檳之王Jacques Selosse!更有人直接封他為Aube的Jacques Selosse!

更有江湖傳言,找Charles Dufour的全系列酒款,最好又最便宜的方法就是在全世界最難訂位的米其林三星餐廳Noma訂位。

Noma花了不少力氣才把全系列酒款放在酒單上,更直接把Charles Dufour的香檳列為House Champagne

--只因為Charles Dufour不只單飲好喝,搭餐更能發揮1+1>2的超強實力!我們今天要推薦你的Bistrotage,既然命名為丹麥文的小酒館,就代表他搭餐上的萬用特性。

隨和、易於搭餐不代表他很簡單。
Bistrotage酒款二次瓶陳的時間至多長達七年半,圓潤熟美果香襯著榛果香氣,老年份基酒帶來的氧化氣息更增添深長韻味。

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法國都搶不到!

容我們再提醒你一次,Charles Dufour真的很熱門,熱門到有些酒款被北歐代理商全包了!你在別的地方根本買不到!

法國本地網站則祭出每人限購6瓶的購買配額!亞洲最國際化的市場香港,也需要預購下單等到貨,而且還不見得有配額!

但是現在iCheers現貨在台,不只沒有購買限制,單瓶就下殺85折!最多單瓶現省$540!

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酒款 年份 原價 iCheers優惠價
Bistrotage B.10
「小酒館」系列 B.10號 黑中白香檳
NV $2,590/瓶
$2,050/瓶
現省$540
讓人聯想到RM名家Egly-Ouriet的老藤黑中白。
烘烤鳳梨、蜂蜜與烤榛子的香氣漫入鼻間。隨之浮現奶油麵包、巧克力、太妃糖等甜美香氣。剛入口呈現鮮活質地,接著感受到渾潤厚實力道。尾韻點綴淘氣檸檬酸度與礦物味。
Bistrotage B.13
「小酒館」系列 B.13號 黑中白香檳
NV $2,200/瓶
$1,870/瓶
現省$330
濃郁飽滿宛如一款大酒。酸度與集中度皆十分出色!熟透的果香、辛香料氣息與榛果之息揉合,並帶有些許性感的氧化味。比起香檳更像一款結構雄偉的白酒!
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酒款 年份 原價 iCheers優惠價
Bistrotage B.11
「小餐館」系列 B.11號 粉紅香檳
NV $2,450/瓶
$2,200/瓶
現省$250
同樣帶有氧化風味。柳橙、蜂蜜與乾燥花辦鋪展出華麗香氣。氣泡綿密細緻,與前面兩款比起來較為內斂。尾韻牽引出優雅苦韻,淡雅而悠長。

服務時間
星期一至星期五-9:00~18:00
(國定假日除外)

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