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板前能有一杯甲州
就不想再喝高檔的大吟釀

裕森這段可愛的自白，說出了葡萄酒咖的心聲。用Sake搭壽司合情合理，可是我們就是想用葡萄酒來搭和食啊！

溫婉細膩、講究食材本質的日式料理，和日本代表性葡萄品種甲州所釀造的白酒搭配，再適合也不過了。

英國知名酒評Jancis Robinson則將甲州類比為Muscadet，但甲州更為純淨清澈，格外適合搭配生魚片。

而iCheers今天要給你的原茂甲州，不僅有130年的歷史，更與Grace、丸藤同級，並列為Jancis Robinson點名最喜愛的甲州酒莊！

原茂葡萄酒株式會社

酒款

年份

原價

單瓶7折

紅白雙瓶組
6折

Haramo Vintage Koshu
原茂甲州白葡萄酒

2012

$1,200/瓶

$840/瓶

$1,500
平均$750/瓶

寧靜恬淡，散發著桃子和柚子等柑橘類香氣，些許礦物質，清亮的酸度和酒體，忠實呈現甲州純粹透明的風格，像富士山那樣，寧靜地佇立在雲霧間，展現沉靜的力量。

「茜色的江戶切子花瓶」
《神之雫》40集推薦

紅白雙瓶組中的紅酒，則來自Chateau Mars。Chateau Mars的穗坂收穫紅酒，由日本最具代表性的紅葡萄品種Muscat Bailey A與卡本內蘇維濃混釀而成。前者柔軟、後者強韌，經過巧妙融合成為均衡又優雅的自信酒款。

讓《神之雫》40 集也忍不住特別推薦，形容猶如「茜色的江戶切子花瓶」

「江戶切子」是日本引以為傲的玻璃精工技術，融合英國玻璃雕花技術與傳統日本紋飾，「和洋折衷」的獨特韻味一如穗坂收穫紅酒般精巧華麗。