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不只DRC
Dujac、Comte Lafon也在喝

平常有在喝小農香檳的你，對Pierre Peters一定不陌生。
當提到Le Mesnil-sur-Oger這塊香檳迷心中的聖地，唯一能跟Salon、Krug Clos du Mesnil並列為鐵三角白中白的也只有Pierre Peters的Les Chetillons單一園了。

Pierre Peters的白中白，完美近於苛求。所以連布根地的頂級酒莊，都是Pierre Peter的忠實客戶。翻開名單一看，DRC、Dujac、De Montille、Comtes Lafon赫然在列。

香檳之於四季
Pierre Peters的詩意書寫

就像Krug喜歡用交響樂來形容自家香檳，Pierre Peters莊主Rodolphe也很詩意的用四季來比喻自家位於白丘的幾個特級村葡萄園。

Le Mesnil-sur-Oger凜冽有如寒冬，在年輕時嚴肅而寡言，白堊土質更加深了銳利的礦物感。位於Oger的葡萄園有著與Le Mesnil-sur-Oger相似的土質，但因坡度較為和緩，多了點圓融特質，像是鳥兒開始鳴唱的春天。

Avize的表層土壤較為深厚，黏土與白堊土混和，夏多內表現的更為濃郁、多汁，柑橘類的香氣熱情而奔放，讓人聯想到夏天。Cramant比Avize海拔來的高，獨有的油潤質地與綿密口感，伴隨榛果與烘焙香料的甜蜜氣息，當然是豐饒馥郁的秋收風景。

想一次喝到四季紛呈的美妙層次？
那就是混和了各個特級園、永遠經典的Cuvée de Reserve了。單瓶9折限時只到3月底，數量有限，敬請把握！
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Cuvée de Reserve Grand Cru Blanc de Blancs Brut
特級園 無年份不甜白中白香檳

容量 評分 原價 優惠價
750ml 標準瓶 RP 92
WS 93 		$2,000/瓶 $1,750/瓶
 【加入清單】
限量3瓶
 1.5L Magnum 		RP 92
WS 93 		$4,700/瓶 $4,150/瓶
 【加入清單】
限量1瓶
 3L Jeroboam 		RP 92
WS 93 		$13,000/瓶 $11,500/瓶
 【加入清單】
Cuvee de Reserve 這款特級園白中白香檳是最能代表Champagne Pierre Peters經典風格的酒款，100%來自白丘特級村莊的 Chardonnay，以當年採收葡萄與過去 18 個年份的 reserve wine 調配而成，dosage 約 6-7 公克/公升。展現出圓潤細膩的質感，勁中帶柔，層次豐富，口齒生津的美味，令人欲罷不能。

比起一般的750ml標準瓶，Magnum和Jeroboam因為酒液接觸空氣面積相對小，在二次發酵的陳年過程緩慢，風味層次也更加細緻複雜。

服務時間
星期一至星期五-9:00~18:00
(國定假日除外)

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