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Doyard
 
主圖(圖片說明請修改)
 

澳洲身價最高的酒
a.k.a. 澳洲Sine Qua Non

全球最大葡萄酒比價網站Wine Searcher列出澳洲最貴的10款酒,Chris Ringland就佔了3個名額,榮獲第一名、第六名與第八名!你所熟知的Penfolds Grange、Torbreck The Liard、Henschke Hill of Grace甚至Bass Phillip Reserve Pinot Noir都排在後面!

其實Chris Ringland一向低調,除了釀造數量極少難以入手、更堅持要在酒窖中窖藏數年才上市,也因此成為拍賣場上身價最高的澳洲膜拜酒。因此許多人都以澳洲Sine Qua Non來稱呼Chris Ringland!

榮獲RP 99分
扣1分是因為產量太少!

酒評界兩大山頭Jancis Robinson與Robert Parker喜好不同,也絕少有酒款可以同時獲得兩位最具影響力的酒評高分肯定。

Chris Ringland釀造的是傳統澳洲大酒Shiraz,高酒精度且濃郁複雜。沒想到首釀年份1989立即獲得Jancis Robinson的18/20高分肯定!至於Robert Parker就更不用說了。在品嘗了93年旗艦Shiraz後,給出99高分更激動宣稱:

「我不給滿分的原因只有一個,那就是每年只釀50箱。
這款百年老藤所釀造Shiraz給我的第一印象,香氣與1947年的Cheval Blanc如出一轍!有著相似的原始香氣、厚重熟美近似於年份波特的特質…黏稠、飽滿卻仍然維持著精準度,飲用起來卻不感厚重…每一位讀者都應該喝喝看這款酒」
─ Robert Parker

JR激推、曾拿下RP 4次滿分的旗艦款Shiraz本次僅有2瓶!單瓶85折,與其他酒款湊滿3瓶享8折優惠!數量有限,售完為止!

主圖(圖片說明請修改)

澳洲身價最高膜拜酒
Chris Ringland
活動酒款 任選3瓶8折

酒款 評分 原價 單瓶85折 3瓶8折
"North Barossa" Shiraz
「北巴羅莎谷地」希哈紅酒
2016
NA $2,180/瓶 $1,853/瓶 $1,744/瓶
【加入清單】
香濃多汁,有甘草和胡椒香料, 酒體豐滿,鵝絨般針織衣物的柔軟度,黑橄欖和黑莓的果實口味,讓它平易近人,尾韻有著淡淡咖啡的味道。搭配煙燻肉類食材,醃製過的牛排等豪爽料理,都非常合適
"Reservation" Shiraz
「珍藏」希哈紅酒
2016
JR 17 $2,480/瓶 $2,108/瓶 $1,984/瓶
【加入清單】
具有充滿活力的藍莓和黑莓,以及花香和茴香的香氣。濃郁,大膽,具有真正繃緊的骨架和結實感,富有肌肉風格,尾韻極長。陳年於新法國橡木桶與二手橡木桶中至少 48 個月, 可窖藏至少 10 - 15 年以上的淺力, 建議開瓶後至少醒酒 1 小時以上再飲用
非常適合烤肉架上的烤肉, BBQ 盛宴等歡愉的場合
"Solita" Nebbiolo
「索麗塔」內比歐露紅酒
2013
NA $3,880/瓶 $3,298/瓶 $3,104/瓶
【加入清單】
來自單一園 LONGVIEW VINEYARD
使用四種克隆種 (230, F12V7, F12V13, & 1-11), 完全去梗, 使用野生酵母在 Demi-muid 新法國橡木桶中進行酒精發酵。在橡木桶中成熟 36 - 48 個月,然後在瓶中進一步成熟長達 7 年後才進行販售, 只在適合的年份釀造。

茴香,亞洲辛香料,一點焦油和泥土味。 酒體豐滿濃郁,單寧細膩可愛,成熟果香柔和,帶有八角茴香的複雜香氣。香氣細膩悠長, 建議單喝, 如要搭食, 簡單小食便可, 如起司, 冷肉盤。建議購買後靜置1~2個月再行飲用,酒款穩定後開瓶更加華麗奔放
"Limit Lodge" Cabernet Mataro
「年份限定」卡本內慕維得爾 混釀紅酒
2017
NA $4,500/瓶 $3,825/瓶 $3,600/瓶
【加入清單】
富含深色李子果香和苦甜的巧克力,咖啡和茴香的香氣。口感綿長,單寧多汁令人垂涎,潛在的陳年潛力強大。適合熟成牛排,草本醬料的羊肉,陳年起司等口味獨特的食物建議購買後靜置1~2個月再行飲用,酒款穩定後開瓶更加華麗奔放
"Dimchurch" Shiraz
「迪姆奇」單一園 希哈紅酒
2014
NA $7,980/瓶 $6,783/瓶 $6,384/瓶
【加入清單】
油桃和成熟杏子為酒款的前調香氣。開始開放時,雪松橡木香氣的支持下,出現了紅漿果風味。口感柔軟,由獨特的礦物感與整體酸度增添風味。適合有辛香料點綴得燒烤肉食,陳年能力強大,也相對適合單喝。建議購買後靜置1~2個月再行飲用,酒款穩定後開瓶更加華麗奔放
"Hoffmann" Shiraz
「霍夫曼」單一園 希哈紅酒
2012
RP 97 $16,800/瓶 $14,280/瓶 $13,440/瓶
【加入清單】
同樣名列Wine Searcher身價最高的澳洲酒第6名!
薄荷與花香,香草橡木和濃郁而柔軟的水果混雜,口感濃郁而柔順,比像中最柔軟,被可愛的單寧包裹, 是款美麗的酒款無誤。 濃郁細緻的表現, 讓此酒款適合單獨品飲, 也適合搭配簡單烹煮的鵝肝類食物, 建議至少醒酒 12 - 24 小時。建議購買後靜置1~2個月再行飲用,酒款穩定後開瓶更加華麗奔放
僅有2瓶!
"Chris Ringland" Shiraz
「克里斯蘭」希哈紅酒
2013
NA $38,000/瓶 $32,300/瓶 $30,400/瓶
【加入清單】
Wine Searcher認證身價最高的澳洲酒!只發表過7個年份,卻有4個年份都拿下RP滿分的超強酒款!
奶油法式香草和牛奶巧克力的最初香氣,再來是帶有花香邊緣和八角茴香味。口感甜美且非常濃郁的黑李子和黑莓,柔軟的結構圍繞在口中。建議獨飲, 簡單小食便可, 建議至少醒酒12小時以上。建議購買後靜置1~2個月再行飲用,酒款穩定後開瓶更加華麗奔放

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