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Chablis限量風土套組
法國釀酒學之父路易‧巴斯德曾說過:「一瓶葡萄酒中所蘊含的哲理更勝於千書萬卷!」這句話在風土條件千變萬化多端的布根地裡,更能顯現出來。
這次精選了布根地傳奇名莊Louis Jadot來自Chablis的套組,一次品嘗來自兩個一級園、一個特級園,2017、2019兩個年份的酒款,六入套組優惠價$8,600,購買2組以上$8,400/組,買越多省越多!
Chablis與生蠔「最極致的結婚」
日本知名漫畫《神之雫》第3集曾給予好評,大讚Louis Jadot Chablis與生蠔是「最極致的結婚」!它消除生蠔的腥味、凸顯生蠔原有的乳狀特色和海潮香味。然後也吸收了生蠔的礦石味,酒質顯得更深沈、更香醇。
「夏布利的風土條件讓它與生蠔是完美的結婚,因為夏布利石灰石土壤是前大海時代浮游生物與貝類的化石堆積形成,Chablis就是用吸取那種土壤養份的葡萄釀製的,可以說生蠔與大海在幾億年後又重逢了。」
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2017年份白酒
兼具結構性與集中度
Chablis區經歷了極為嚴重的霜害,但相對地賦予了葡萄優異的集中度。酸度明顯比2016年更為輕巧明亮,整體的品質一致,風土個性表現明顯。2017年的布根地白酒,兼具結構性與集中度,具有成為世紀年份的潛力。
2019年份白酒
酒評家們都一致看好的偉大年份
Allen Meadows稱之為產量小而集中,品質從極佳到絕佳的世紀年份,他用「成熟、豐富、新鮮、集中」來形容這個年份的白酒。2019年是各界酒評家們都一致看好的偉大年份,是熱愛布根地的朋友,絕不能錯過的佳釀年份。
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酒款
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年份
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原價
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優惠價
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Chablis限量風土套組 *套組優惠品項恕不單售*
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如下
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$8,970
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$8,600/組
【套組加入清單】
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購買2組以上$8,400/組,買越多省越多!
套組包含
Chablis 1er Cru Beauroy 夏布利「布樺」一級園白酒 2017 * 1支 Chablis 1er Cru Fourchaume 夏布利「弗休姆」一級園白酒 2017 * 2支
Chablis 1er Cru Fourchaume 夏布利「弗休姆」一級園白酒 2019 * 2支
Chablis Blanchots Grand Cru 夏布利「布隆修」特級園白酒 2019 * 1支
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Chablis 1er Cru Beauroy
夏布利「布樺」一級園白酒
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2017
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「布樺」一級園位於接近石灰岩台階的斜坡上,擁有充足的陽光照射。與其它夏布利的葡萄園相比,「布樺」的葡萄成熟得較早且熟度良好;釀造出的酒款因而大放異彩、擁有豐富的果香。
這款香氣馥郁的夏布利白酒散發著桃子、糕點、香草及礦物風味。酒體和諧、清爽,餘韻中帶有一絲檸檬香。
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Chablis 1er Cru Fourchaume 夏布利「弗休姆」一級園白酒
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2017 2019
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「弗休姆」一級園是夏布利最有名的一級園之一。相較於其他葡萄園,此園的土壤更具多樣性,因而能釀成強勁而不失圓潤、香氣馥郁非凡的美酒,同時綻放清新的礦石風味。
這款白酒帶有令人垂涎欲滴的爽脆梨子和香草香氣,同時飄散著淡淡的椰子和鳳梨風味。酒體飽滿且結構良好,檸檬般鮮明的酸度帶出了白堊土的礦石尾韻。適合搭配魚肉搭醬、白肉、奶油醬禽類料理與鵝肝。
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Chablis Blanchots Grand Cru
夏布利「布隆修」特級園白酒
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2019
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「布樺」一級園位於接近石灰岩台階的斜坡上,擁有充足的陽光照射。與其它夏布利的葡萄園相比,「布樺」的葡萄成熟得較早且熟度良好;釀造出的酒款因而大放異彩、擁有豐富的果香。
這款香氣馥郁的夏布利白酒散發著桃子、糕點、香草及礦物風味。酒體和諧、清爽,餘韻中帶有一絲檸檬香。
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布根地傳奇名莊Louis Jadot
提到布根地,就不能不提到Louis Jadot!相信許多人喝的第一瓶布根地,都是Louis Jadot。優秀的酒質,合理的價格,涵蓋廣泛,包含大區級到完整的特級園陣容,不管你是布根地新手還是布根地高手,都是首選品牌!
美國City Winery的高級侍酒師兼酒水總監Rachel Driver Speckan說:「Louis Jadot是一個傳奇酒莊,它不僅生產品質可靠的高性價比酒款,也釀造品質驚人的高端葡萄酒。」
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發送日期:2022/9/13,活動結束後iCheers保留最終解釋權利
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