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裕森:...有底子的粉紅!
身為澳洲自然派名莊之一,Patrick Sullivan和好友、同樣也是澳洲自然酒指標的William Downie合作釀出一款Baw Baw Shire,在國外酒迷中瘋傳可以跟布根地阿罵Armand Rousseau Chambertin特級園戰到平分秋色!
與William Downie共享葡萄園,Patrick Sullivan投注更多心力在白葡萄品種,僅釀少部分的紅酒/粉紅酒。但是量少質精,仍然讓裕森評論為「有底子的粉紅」!
今天iCheers要給你的是Patrick Sullivan最易飲的跳跳果汁Jumping Juice系列,多汁、卻又有著可口質地。告別傳統大酒講求的結構單寧,跳跳果汁的低酒精度與豐盈果香,不只搭餐容易,單喝也很可能就glouglou的喝下去!不讓你買貴,單瓶售價$950直接比照英國、日本售價,任選3瓶直接下殺7折只要$875/瓶!
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酒款 |
年份 |
原價 |
3瓶7折優惠價 |
"Gee Dub" 大白鯊白酒 |
2018 |
$1,250/瓶 |
$875/瓶 【點此加入清單】 |
喝過的人都說,簡直是一款清爽的現打蔬果汁! Patrick將澳洲經典的Semillon表現出截然不同的風格,來自瑪格麗特河南邊的古老土壤。喝起來彷彿Muscadet般!具有白桃、鳳梨、甚至檸檬果醬的氣息, 圓潤、果汁般的口感,閉著眼睛喝,我還以為是新鮮蔬果汁呢~ |
"Yellow Yellow" 黃黃小胖子橘酒 |
2018 |
$1,250/瓶 |
$875/瓶 【點此加入清單】 |
如果說上一瓶是”現打”蔬果汁,這瓶有著更多香甜的氣息,喝過都說是波蜜果菜汁!
混和了Chardonnay、Sauvignon Blanc、Moscato Giallo三個品種。Patrick 的經典之作,100%整串榨汁、二氧化碳浸漬法、浸皮發酵。成熟的熱帶水果、鳳梨、橙皮,還有一點檸檬草的氣息,清爽、不黏膩,單喝有漂亮輕盈的果香,果汁般的口感,荔枝、蜂蜜般的層次,甜美又不會膩,簡直就是波蜜果菜汁的葡萄酒!
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"Sunset" 日落淡紅酒 |
2018 |
$1,250/瓶 |
$875/瓶 【點此加入清單】 |
引用裕森臉書貼文: Patrick Sullivan的Jumping Juice Sunset雖是粉紅酒版本,理當要鮮美多汁可大口飲用。但Patrick Sullivan卻還是用泡了皮的Sauvignon Blanc混Cabernet Sauvignon,是有底子的粉紅,不要太冰才好喝。似乎自然派的粉紅酒常常比較適合當成淡紅酒喝...
這款酒給人的感覺是像酒精的果汁。漂亮的鮭魚粉色又帶點橘,以帶皮發酵的Sauvignon blanc與 Cabernet sauvignon混釀,酒色完全是自然形成。所以倒到杯子裡後常常會讓人認為是果汁。為濃郁卻不複雜、好搭餐的酒款。 |
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發送日期:2021/10/26,活動結束後iCheers保留最終解釋權利 |
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