日本葡萄酒大獎「最佳女性釀酒師」
大名鼎鼎的Domaine Bizot莊主也盛讚
講到布根地自然酒,一定會提到Domaine Bizot和Domaine Naudin Ferrand。
Claire Naudin在酒莊最艱難的時候接手父親的Domaine Naudin Ferrand,女承父業。Claire的先生是知名布根地赫赫有名的Domaine Bizot莊主兼釀酒師Jean Yves Bizot。但她沒有延續父親的傳統,也不倚仗先生的名氣,而是大膽創新,堅持自己的理念,曾在日本葡萄酒大獎賽中獲得「最佳女性釀酒師」。
Jean Yves Bizot常常稱讚他夫人Claire Naudin的佳釀,釀的非常不錯!
純淨優雅柔美的自然派
酒莊管理葡萄園時不刻意除草及使用除草劑,讓植物在葡萄園裡自由生長,除了增加葡萄園裡的生態多樣性外,最重要的還是讓葡萄藤與其他植物競爭,藉此藤根會更往下扎根,吸取更多土壤的養分及特殊微生物,讓生長出的果實有更多的風味。
釀造時使用環境酵母,使用極少量的二氧化硫,盡可能的完整展現風土特色及純淨的味道,100%帶梗釀造,純淨的果味、優雅的花香、柔美的口感。
限時預購至12/15 (三),敬請把握。
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