不是好酒不推薦!
羅亞爾河高CP值明星酒莊
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Domaine de l’Ecu酒莊是羅亞爾河子產區Muscadete內知名的菁英酒莊。Muscadete產區位處法國大西洋岸,距離羅亞爾河出海口不遠,地勢較低氣候潮濕多雨,酒風常帶著海水礦石的獨特風味。《Wine Advocate》形容:「傑出的Muscadete!新鮮、帶礦物的美味,具備陳年潛力,陳放後能展現出更複雜的口感層次。」
Muscadete 教父
莊主Guy Bossard 長期堅持有機栽種。酒莊1975年獲得BIO認證,1998年酒莊內共22公頃的土地皆獲得自然動力法認證,尊重風土條件,簡單踏實地成就了每瓶精彩的作品,Guy
更贏得「Muscadete教父」的美名。
「世界文化遺產」
陶甕釀酒藝術鬼才
Guy的夥伴Fred Niger在近年使用源自美索不達米亞地區、被聯合國科技文組織列入「世界文化遺產」的人類工藝-陶甕釀造法,讓葡萄在甕內發酵,不換桶培養直到裝瓶,使得酒不受到木頭氣味影響,更趨近自然。而Fred對於陶甕的運用爐火純青,也因此在酒界一炮而紅,羅亞爾河的風土條件在他的詮釋之下,發展出了一連串精采多元又豐富的作品。
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