【$600喝裕森老師推薦好酒 布根地自然派新銳Antoine Olivier】
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iCheers逆風降價!
$600喝村莊級千元喝到布根地一級園

布根地全世界都在漲,只有iCheers給你跟去年一模一樣的價格,相當於逆風降價!$600喝村莊級,千元喝一級園,裕森老師推薦好酒,A區品項任選六瓶現折$900,B區品項任選六瓶現折$600,這價格哪裡找!一次讓您補貨補好補滿!

相較於夜丘的寸土寸金,來到了伯恩丘,只要慎選酒莊與年份,往往能用極為合理的價錢,挖到布根地的寶!

Santenay在金丘最南端,距離伯恩市區稍遠,許多酒迷比較陌生。村內的葡萄園處在山坡上,岩層土壤的結構不像伯恩丘反倒是接近夜丘,是混有高貴夜丘血液的混血王子,在19世紀享有盛名!重點就是很便宜又很好喝,喝起來是高級的味道!


裕森老師書中盛讚的
布根地自然派新銳Antoine Olivier

「位在Santenay村上城的新銳酒莊,也採買葡萄經營一小部分的酒商酒,紅、白各半,是生產最多Santenay村白酒的酒莊,水準與精彩程度更勝紅酒。」-林裕森 《酒瓶裡的風景:布根地葡萄酒》

位於布根地伯恩丘最南端Santenay的Antoine Olivier,於1960年代後期創立,酒莊持有的葡萄園,許多均歷史久遠,有的甚至荒廢達百年之久。經逐年整理後,這些古老地塊重新綻放風采,以夏多內葡萄,釀造出令人驚豔的絕世佳釀。

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安東‧奧利維酒莊
Antoine Olivier
A區品項任選六瓶再折$900

酒款 年份 原價 任六瓶優惠
相當於
Bourgogne Aligoté "Oublie le Cassis"
布根地「忘卻黑佳麗」阿里哥蝶白酒
2017 $950
單瓶$750
$600/瓶
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來自70多年歷史的葡萄園,是款經典的阿里哥蝶白酒,散發芬芳花香,酸度適中,口感圓潤,最適合餐後飲用。
Bourgogne "Les 2 Dindes" Chardonnay
布根地「雙刀火雞」夏多內白酒
2017 $950
單瓶$750
$600/瓶
【加入清單】
在攪桶的過程中,沉澱於桶底的死去酵母(lie)受到輕柔的攪拌,微粒均勻地懸浮於酒液;「哺育」(nourrir)、賦予更多深沉風味。白酒經發酵後,另泡渣(sur lie)培養18個月。
酒款命名來自莊主的兩個女兒 - Jade與Siam。神妙的幽默感,卻隱含莊主對女孩們的愛。一款輕鬆易飲的白酒,表現出果香與新鮮感,口感圓潤、多汁美味。可開胃飲用,也建議與烤魚搭配。
Rully "Saint Jacques"
乎利「聖雅各」白酒
2017 $1,200
單瓶$950
$800/瓶
【加入清單】
果實來自夏隆內丘的一級園"Clos Saint Jacques"下方的一個地塊,主要種植著夏多內。淡雅的金黃酒澤,柑橘類水果與白花香氣,口感新鮮、圓潤與均衡,酸度賦予刺激的拉伸感。
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安東‧奧利維酒莊
Antoine Olivier
B區品項任選六瓶再折$600

酒款 年份 原價 任六瓶優惠
相當於
Santenay "Clos des Champs Carafe"
松特內「腦海大埕」白酒
2018 $1,300
單瓶$1,050
$950/瓶
【加入清單】
「腦海大埕」為松特內海拔最高的地塊,壤層中的泥灰土,賦予酒款特別的礦物調性。奔放的香氣,白花與柑橘果香迅速竄升至鼻腔。寬宏格局的口感,滑潤柔順,輔以風土的標誌礦物感。建議可與家禽與奶油醬等餐點享用。
Santenay "Les Coteaux sous la Roche"
松特內「巖下之丘」白酒
2017 $1,550
單瓶$1,250
$950/瓶
【加入清單】
「巖下之丘」是酒莊產量最大的葡萄園,緊鄰「畢佛」地塊,地處松特內高海拔坡段,屆臨山頂的巨大岩塊,故以之命名。「巖下之丘」葡萄園富含石塊,表土層下多為大而堅硬的壤層,下坡處銜接兩塊一級園,非常適合夏多內葡萄藤的生長。雖位於高坡段,優異向陽面往往結出成熟度極高的果實;釀造出的酒液,渾圓集中、果香奔放,適合與家禽與奶油醬等菜餚搭配。
Santenay "Le Bievaux - L'Air de Rien"
松特內「壁佛,飄渺空靈」白酒
2018 $1,550
單瓶$1,250
$1,150/瓶
【加入清單】
酒莊於「壁佛」地塊中,另將其中的葡萄園命名為「飄渺空靈」,打從20多年前,便悉心照料這塊松特內中備受崇敬的葡萄園。「飄渺空靈」的風土,非常近似其它生產布根地優異白酒的特級地塊,酒質強勁奔放,白花、柑橘與烘烤等濃縮香氣,口感飽滿複雜,與任何餐點都非常合拍。

Santenay "Le Temps des C(e)rises"
松特內「櫻桃?危機?」紅酒
2018 $1,250
單瓶$980
$880/瓶
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「櫻桃時節」是春天,是回暖,是自然更生的那刻。有意思的是,法文中的「櫻桃」(cerise)與「危機」(crise)相仿,不僅顯示莊主一貫的幽默,更代表「即便處於種種危機之下,堅持總會有甜美果實」的理念。酒款混合了松特內不同地塊的果實,澄澈紅寶石酒澤,飄散鮮嫩盎然的紅色果香,口感新鮮細緻。
Santenay 1er Cru "Beaurepaire" Rouge
松特內「美奐之巢」一級園紅酒
2018 $1,700
單瓶$1,350
$1,250/瓶
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「美奐之巢」是松特內海拔最高的一級園,高海拔賦予細緻優雅的香氣,風格於強勁與精細中擺盪。這是塊紅白葡萄皆適合栽種的一級園,能生產出品質兼優的紅白酒。松特內的紅酒,一般給人粗獷的印象,因「美奐之巢」的高海拔,黑皮諾能保有優雅的風格,仍不失勁道。亮麗的紅寶石酒色,奔放的黑色水果香氣,另有烘烤調性。口感細膩,單寧質地緊緻,建議可與炙烤肉類與家禽等菜餚享用。

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