【華航頭等艙選用酒莊】 Les Belles Collines 全部少於國均最低 $999

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「David 釀的酒是世界最優雅細緻的葡萄酒！」

─ 布根地酒評大師 Allen Meadows

華航頭等艙選用酒莊
全部少於國均最低 $1,080

在歐美為主導的葡萄酒世界裡，華人莊主已經夠少了，釀酒師更是罕見；但在 Les Belles Collines，潘大鈞（David Pan）卻是十足的異數。他除了出身台灣，更是一路從毫不相關財金領域殺進釀酒事業。

雖說是半路出家，潘大鈞的處女作卻廣受好評，這才為 Les Belles Collines 打下基礎；後來更受華航選用為頭等艙用酒，實力不凡！

在 iCheers 我們不說挺台灣，是真的好酒才推薦給大家。現在全部少於國際均價，最低千元出頭！

甩開加州酒甜美印象
追求更加細緻平衡風格

許多釀酒師為了迎合酒評喜好，反客為主忽略了葡萄與風土自身的特性，只為了分數而釀出特定風味。潘大鈞卻是沒有這些包袱，只是想釀出自己心目中的美酒。

像是許多加州酒因為氣候溫暖，使得酒體過於甜美濃香而欠缺變化性。潘大鈞反其道而行，打造風格優雅、酸度與酒精均衡、單寧軟熟適合搭餐的佳釀。最終他也證明了，只要相信自己的味蕾，一樣能受到國際酒評饕客的青睞！

華航頭等艙用酒
Les Belles Collines

酒款	年份	評分	國際均價	單瓶優惠
俄羅斯河谷夏多內白酒 Russian River Valley Chardonnay	2018	WE 93	$1,368	$1,080 【加入清單】
香氣帶有紅蘋果，梨子，一些熱帶水果，以及新桶帶來的香草風味。酒體飽滿，具有蘋果與蜂蜜的滋味，卻仍舊具有清脆俐落的酸度，以及礦物感與些微打火石的印象，尾韻相當悠長。
索諾瑪海岸黑皮諾紅酒 Sonoma Coast Pinot Noir	2018	WE 95	$1,836	$1,360 【加入清單】
芬芳的紫羅蘭撲鼻而來，還雜揉草莓、紅櫻桃水果香、紅茶、皮革味。細緻如絲綢般的單寧造就滑順的酒體；漂亮的酸度與一絲淡淡的木質和炭粉香疊加出多層次的口感。
納帕谷卡本內蘇維濃紅酒 Napa Valley Cabernet Sauvignon	2011	─	$2,088	$1,920 【加入清單】
	2014	WE 91	$2,016	$1,840 【加入清單】
	2016	WE 94	$2,304	$1,760 【加入清單】
	2017	WE 93	$2,304	$1,760 【加入清單】
黑色水果、烤土司、菸草的香氣。有著些許的黑胡椒、雪松、黑櫻桃的高級口感，緊實的單寧，果酸飽滿，尾韻悠長。
納帕谷「頂端」卡本內蘇維濃紅酒 Napa Valley "Les Sommets" Cabernet Sauvignon	2011	WE 92	$3,096	$2,880 【加入清單】
	2012	WE 93	$3,096	$2,880 【加入清單】
	2013	JS 92	$3,096	$2,800 【加入清單】
	2014	WE 95	$3,456	$2,800 【加入清單】
	2015	WE 95	$3,456	$2,640 【加入清單】
	2016	WE 94 WE 百大酒窖精選	$3,456	$2,640 【加入清單】
新鮮的黑色漿果，黑醋栗，紫羅蘭花香，高大的雪松木，再帶有燻烤的味道與多種香料組成的複雜層次感。充滿嚼感的酒體，無疑具有十足的陳年實力，尾韻非常悠長，令人讚嘆。

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