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擁有最多Gevrey-Chambertin特級園
Domaine Camus Pere & Fils
卡穆父子酒莊(Domaine Camus Père & Fils)在布根地之冠的Gevrey-Chambertin擁有悠久歷史,雖然19世紀末一度將土地售出,但Joseph Camus在一次大戰後陸續購回,而擁有現今18公頃的規模,其中高達三分之二的土地為特級園,包括著名的Chambertin, Latricières-Chambertin。
現任莊主Hubert於1974年自父親Joseph手中接下莊主職務,沿用傳統釀造法,葡萄經手摘、去梗,平均使用約75%的新桶,並在橡木桶中陳釀14-18個月,裝瓶前再以蛋白進行澄清。黃金法則:盡一切可能釀造頂級葡萄酒。
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