也許你對波爾多右岸 Ferrand 還不熟
但這次會讓你驚豔！

Jane Anson 是國際公認的波爾多葡萄酒權威評論家與作家，她品嘗了Ferrand的酒款後，高度讚許地說：「Ferrand 酒莊近年投入了大量資源，並釀造出越來越令人驚艷的佳釀。」

談到投入大量資源，肯定得談談現在酒莊的主人；Ferrand 酒莊有超過三個世紀的歷史，1978年，Baron Bich 入主酒莊，他是法國知名製造鋼筆、文具公司Bic Company的創辦人，現在掌舵的Pauline是他的女兒。

他們投入非常多精神，包括投資葡萄篩選機器，調整種植的葡萄品種，找尋最適合這塊土地的品種，並且引入許多尊重自然環境的措施。 由於 Ferrand 酒莊坐落於海拔約 100 公尺的黏土—石灰岩丘陵地，是整個聖愛美濃（Saint-Émilion）產區中海拔最高的葡萄園之一。因此它的酒極具礦物張力與清新優雅感。入口時，酒體絲滑且圓潤細緻， 尾韻則有精緻礦石感，帶出悠長、緊緻而精準的結構感。

這次莊主夫婦帶來精彩的四個年份，包含2012、2016、2019、2020，來參加這場餐會，你將猶如親臨法國波爾多，得到酒莊帶了第一手的情報，並且可以 品嘗酒莊直送，超過10年成熟的佳釀，深刻感受Ferrand 精彩的陳年潛力。

吉品海鮮客製餐單

涼拌白菜心
洋蔥燻鮭魚捲（位上﹚
北京烤鴨兩吃
松露蛋干貝
蘆筍百果明蝦（位上）
時蔬嫩肥牛（位上）
飛魚香腸／花枝球
金絲蘿蔔捲
鮑魚燒賣
酸菜鴨米粉湯
大理石流沙包
四季水果

餐酒會資訊

時間：2025/11/26（三）18:30
地點：吉品海鮮信義店（106臺北市大安區信義路四段236號三商美邦宏遠大樓2樓）
來賓：Ferrand 莊主夫婦
費用：$2,700 / 席
品飲酒款：Château de Ferrand 垂直年份 2012、2016、2019、2020

＊席次有限，入場門票售完為止。
＊購買入場門票僅限刷卡或匯款，付款後方視為報名成功。
＊此為虛擬票券。請於當晚至現場直接提供訂單姓名，方可入座。
＊若無法如期出席，恕不退費。請務必謹慎報名。
＊若有飲食禁忌，煩請提前告知。
＊未盡事宜，主辦單位保留隨時修改、變更、暫停或終止本活動內容之權利。

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