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Wine Advoctae說2006是香檳最出色的幾個年份,酒體豐腴飽滿,口感如絲綢般細緻圓潤,同時有著優雅結構。在濃郁中仍帶著精巧酸度,兼顧力道與細節。現在就展現迷人風貌,再經過幾年瓶陳將會更加驚人。因此給了95高分肯定。Wine Enthusiast更盛讚這是當年最出眾的香檳之一。
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這不讓人意外,有香檳藍血貴族美稱的Pol Roger家族決定將頂級酒款命名為Cuvee Winston Churchill,就註定了這不會是普通的香檳,這是屬於勝利者的香檳。
勝訴香檳
這也讓我想起,在倫敦執業20年的律師J與他老派的勝利儀式
如果我贏了一場訴訟,我會一個人坐在書房裡抽雪茄。
如果我贏了一場特別難纏的訴訟案,我會開香檳。 那必須要是Pol Roger的Sir Winston Churchill
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行家香檳
Pol Roger最出名的當然是與邱吉爾的故事。但Pol Roger絕不僅止於此。香檳專家Michael Edwards如此評論「香檳讓人聯想到歡愉氣氛,只要氣氛對了什麼都對。但若行家想要尋找最細緻的氣泡酒,他第一時間就會想到Pol Roger。」Jancis Robinson進一步指出2006年份用了更多黑皮諾釀造,一如邱吉爾喜歡的風格,在濃郁風味中帶有清新的薄荷氣息,華麗誘人口感讓她在試飲時幾乎捨不得吐出!
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