佛爺駕到
能與 Rousseau 、Roumier 相提並論

Domaine Fourrier 的傳奇開始於莊主 Jean-Marie Fourrier 在 1994 年接手家族酒莊，當時年僅 23 歲的他曾跟隨布根地傳奇 Henri Jayer 一起釀造其 1988 年的經典佳釀，是 Jayer 的得力助手，隨後又前往 Joseph Drouhin 位在美國的酒廠實習。

從酒神旁汲取技術及經驗，從現代酒廠學習使用新的釀酒設備，這一點一滴奠定了 Domaine Fourrier 未來一日千里的基礎。

葡萄酒大師 Clive Coates :「Fourrier 是布根地最好的酒莊之一」

Tim Atkin 也表示 :「Domaine Fourrier 現今是金丘的超級明星之一，是能與 Armand Rousseau、Georges Roumier 等名家相提並論的頂尖酒莊。」

脫胎自 Jayer
精緻優雅、含蓄細膩

師承 Henri Jayer ，學習的不只是手法，更多的是其解決問題的釀酒思維。

2016 年開始使用陶甕來取代部分橡木桶，希望藉此抵擋全球暖化帶來的負面影響；並使用二氧化碳來取代傳統的二氧化硫，賦予酒更純淨自然的風貌。

法國著名酒評家 Michel Bettane 曾感歎道：「Fourrier 酒之精緻優雅，香氣之含蓄細膩，對於風土的表達精準，讓我們迷戀。」

「Domaine Fourrier 釀造的成果就是非常吸引人的葡萄酒，每一種都清楚地展現出風土特色，酒色明亮，聞起來有非常純正的紅色果味。」— Jasper Morris

百年 Clos St-Jacques
Rousseau 也難望其項背

除了莊主自身技術外，家傳有眾多頂級的葡萄園跟老藤。

其中超一級園 Clos St-Jacques Cuvée Centenaire 是 2010 年開始推出的酒款，為了紀念種植於 1910 年的百年老藤，Domaine Fourrier 是這個地塊裡唯一一家有百年老藤的酒莊，連 Armand Rousseau 也難以望其項背，絕對最能代表 Clos St-Jacques。

普通版的 Clos St-Jacques 則也有 70 年的資歷，結合了 Fourrier 釀製百年老藤的經歷，讓這款 "普通" 的 Clos St-Jacques，常年獲得眾多權威酒評家高分讚賞！

隱藏版特級園
Les Cherbaudes

除了明面上有大家公認遠超一般特級園的 Cls St-Jacques，Fourrier 旗下的 "Les Cherbaudes" 一級園也是塊鮮為人知的瑰寶，其土質、地勢和坡度幾乎跟鄰居 "Chapelle-Chambertin" 一模一樣 ，加上上坡就是 "Chambertin-Clos de Bèze"，讓這款酒成為行家凸顯品味的必備酒款！

"Les Cherbaudes" 在古法文中是大麻的意思，Fourrier 在此地的葡萄藤種植於 1940 年。80 年老藤帶來的複雜度、深邃迷人的香氣和多汁的口感，讓這款酒絕對能像大麻一樣令你上癮！

Gevrey 最強村莊級

Fourrier 的 Gevrey-Chambertin VV 也是他的嘔心瀝血之作，因為他堅持只使用超過 80 年老藤釀製。

再者，在地塊挑選上也是堅持相同比例，上、中、下三個坡度的葡萄各佔三分之一，降低新橡木桶比例至 10%，並不惜重金打造不鏽鋼桶，來提高清新果味。

下單注意事項

1. 點擊下方連結前往 google 表單 連結訂購 https://forms.gle/jX48sM3oAhf7Azrx5

2. iCheers 收到需求數量後，會統一確認。依據回覆此表單順序成立訂單。

3. 若訂購成功，系統將於兩週內發出訂單確認信，敬請收到信件後付款，完成訂購。

4. 配額有限，其他未訂到的朋友，恕不再另行通知！

- 預購品項須先全額付清
- 預計出貨日：現貨為 6 月上旬， 2023 年份為 8 月底
- 若有延遲將不另行通知，一律出貨前統一通知！
- 預購時間：即日起至 5/15(三) 或 售完為止

Domaine Fourrier
現貨預購

Domaine Fourrier
2023 預購
預計今年 8 月底到貨

Copyright © 2025 iCheers.tw
All Rights Reserved

佳釀股份有限公司  統一編號 29081831