貴釀酒為基
瓶中二次發酵奢華氣泡清酒

強強聯手，是最讓人興奮的一件事。「九星名廚」Alain Ducasse攜手山梨縣銘柄七賢，共同開發的瓶內二次發酵氣泡清酒，可說是酒迷們眾所期待的玩藝兒。

Alain Ducasse在摩納哥開設了「路易十五」餐廳，加上在紐約及巴黎的兩間餐廳，全都獲得「米其林指南」評為「三顆星」（最高等級），合計有九顆星，因此被稱為九星名廚。

酒款的創作靈感，來自Alain Ducasse故鄉地中海，透過Ducasse Paris大廚兼任侍酒師Gérard Margeon提供風味上的建議，經過多方研究，決定使用貴釀酒為基礎，結合用於香檳釀造的瓶內二次發酵製作方式，釀製出非常罕見的氣泡清酒。

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