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山梨銘醸株式会社 七賢 Alain Ducasse Sparkling Sake 山梨銘釀 七賢 艾倫·杜卡斯 氣泡清酒

山梨銘釀.七賢 艾倫·杜卡斯 氣泡清酒

山梨銘醸株式会社, 七賢 Alain Ducasse Sparkling Sake

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酒款介紹:

山梨銘釀與全球知名的廚藝大師Alain Ducasse和攜手合作,共同開發出名為「Alain Ducasse氣泡清酒」的新產品。靈感源於Alain Ducasse的故鄉——地中海。此外還特別由Ducasse Paris的大廚,兼任侍酒師的Gérard Margeon先生給予了口味上的指導,多方考慮後,決定採用了奢華昂貴的貴釀酒作基礎,結合用於香檳釀造的瓶內二次發酵製作方式,釀製出非常罕見的氣泡清酒,最後選用櫻桃木所製作的桶中進行熟成。風味上,濃郁的泡沫迸發出白櫻花的香氣酒桶熟化後的甜美、大人味的回甘綿長悠久,餘味寧靜而又令人開心。