坊間氣泡清酒百百款，而AWA協會替高品質的氣泡清酒訂出標準。 0。

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奧運延期了，但AWA氣泡清酒還在
因2020奧運而生的AWA

AWA協會，是因今年日本舉辦奧運而生，目的是集結一些優秀的酒造，釀造出優質的瓶內二次發酵氣泡清酒，用來取代法國的香檳，成為優質氣泡酒的代表。

很遺憾，由於疫情的關係，2020年的奧運已宣布延期，不過AWA協會認證的優質氣泡酒依然抵達台灣，陪伴各位度過這段辛苦的日子。

為何AWA代表真一流的氣泡清酒？

坊間氣泡清酒百百款，而AWA協會替高品質的氣泡清酒訂出標準。

包含僅使用米、米麴、水為原料，且其原料米須為具有一定品質以上之100%日本國產米。外觀為透明色，且開瓶倒出至香檳杯會產生細長的氣泡(日本稱為一筋泡)，為釀造過程中自然發酵所產生的二氧化碳氣泡等等。

目前符合資格的協會成員僅21間酒藏，這次iCheers精選四款AWA認證氣泡清酒，款款都是狠角色，數量非常少，請把握機會！

今年雖然沒有奧運轉播看，還是得舉杯暢飲因奧運而生的AWA氣泡酒呀！

酒名 容量 得獎紀錄 優惠價 備註
CHIYOMUSUBI SORAH
夢幻極光氣泡酒 AWASAKE 		720ml FSA 金賞
LONDON SAKE CHALLENGE 銀賞 		$2,260 浪漫極光外包裝
英日賽事得獎肯定
八海山 瓶內2次發酵 AWASAKE 720ml TEXSOM International Wine Awards 金賞 $2,550 長銷熱賣款，3月新鮮到貨
人氣一木桶釀造 純米大吟釀 氣泡酒 AWASAKE 720ml FSA氣泡酒部門 最高金賞
KURA MASTER 金賞 		$2,950 木桶釀造x五百萬石
南部美人AWA Sake氣泡清酒 720ml IWC 2019 特別推薦
FSA金賞
SC 2017、2018 發泡清酒部門第１位 		$2,950 連兩年大賽冠軍逸品

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FSA金賞最高CP值氣泡清酒


經過瓶內二次發酵而形成的碳酸氣泡口感細緻，並帶著柔和的吟釀香。瓶底留有的少許酒醪微粒，喝起來微甜又清爽。


《月山Cloud 瓶內二次發酵氣泡酒$1,260》
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似白葡萄酒精彩作品


帶著甜瓜、香蕉般香氣，輕快淡雅。金平糖調和著微碳酸感刺激味蕾，口中富含著細長的酸味於其中，整體輕盈不膩口。


《澤屋 Kocon $1,735》
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獨特粉紅酵母


使用粉紅酵母讓醪變成粉紅色的發泡性濁酒。擁有豐富的香氣與口感，酒的甜味和酸味有絕妙的平衡，猶如喝的甜點一般。


《尾瀨雪融純米大吟釀桃色濁酒↘61折$1,370》
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生肖屬鼠的站出來！


輕盈的乳酸感，酒體飽滿並富含旨味，飲用時會想與油脂較明顯的肉類作搭配。 一款肉類料理佐餐的好朋友。


《綿屋 純米生原酒子年鼠$1,590》

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