招牌蠟感迷人

1819年，史特蘭公爵George Granville Leveson-Gower，以家徽山貓做為酒廠標誌創立了Clynelish酒廠，至今，由於酒標上的山貓標誌鮮明，常被常被酒友暱稱為「小山貓」。

說到「小山貓」， 著名的風味標籤就是蠟質感，帝亞吉歐集團將旗下麥芽蒸餾廠的新酒分為14種基礎風味，Clynelish是唯一屬於蠟質風味。聽說酒廠為了維持這樣的味道，在每年的清潔工作，刻意保留酒汁收集槽內壁的脂肪酸酯與蠟質沈積，可謂是用心良苦。

一生必喝威士忌

威士忌作家Ian Buxton將Clynelish 14年選入 《一生必喝的101款威士忌》，裡頭形容這款酒：「撲鼻的辛辣而帶著香水氣息，與備受愛好者推崇的蠟燭油味。」

而《蘇格蘭威士忌的奇幻迷宮》更是提醒大家：「千萬別小看克里尼利基！」

如此特殊又經典的風味，沒試過的朋友務必一試！

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