工藝匠人精神
農場式酒廠
齊侯門蒸餾廠(Kilchoman Distillery),是艾雷島上最年輕的酒廠,2005年才成立,卻是全蘇格蘭最傳統復古,具有工藝感的農場式酒廠。從種植大麥、地板發麥、糖化、發酵、蒸餾、培養至裝瓶,全都在酒廠內完成,是蘇格蘭唯一。
平衡優雅
不容小覷的明日之星
雖然出身於艾雷島,齊侯門的風格卻不是像某些鄰居,有強悍的泥煤重拳,反而在煙燻的氣息外,有豐沛的果香,整體來說,給人更多元的層次感,也更為平衡優雅。許多威士忌玩家喝過它們的酒,都驚豔於這個艾雷島的明日之星,可想而知,常態的普飲品項,在許多國際競賽都已拿下金牌、銀牌,實力已受肯定。
獨獻台灣
值得收藏
除了常態品項,齊侯門推出不少小批次及單桶特殊款,更讓許多藏家趨之若鶩。
像是"100% Islay",不斷推出新的批次版本,每次全球限量1萬多瓶,手腳慢了就錯過不再。而台灣專屬的小批次三桶,僅裝瓶1,260瓶,每喝一瓶就少一瓶,上頭寫著斗大的「TAIWAN」,可說是台灣價值滿滿。更別提單桶原酒,讓人品嘗到獨一無二的單桶滋味,幾乎可以不用擔心帶出場會跟別人撞酒,能展現自己獨有的品味,值得收藏。
|