齊侯門蒸餾廠(Kilchoman Distillery),是艾雷島上最年輕的酒廠,2005年才成立,卻是全蘇格蘭最傳統復古,具有工藝感的農場式酒廠。從種植大麥、地板發麥、糖化、發酵、蒸餾、培養至裝瓶,全都在酒廠內完成,是蘇格蘭唯一。
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工藝匠人精神
農場式酒廠

齊侯門蒸餾廠(Kilchoman Distillery),是艾雷島上最年輕的酒廠,2005年才成立,卻是全蘇格蘭最傳統復古,具有工藝感的農場式酒廠。從種植大麥、地板發麥、糖化、發酵、蒸餾、培養至裝瓶,全都在酒廠內完成,是蘇格蘭唯一。

平衡優雅
不容小覷的明日之星

雖然出身於艾雷島,齊侯門的風格卻不是像某些鄰居,有強悍的泥煤重拳,反而在煙燻的氣息外,有豐沛的果香,整體來說,給人更多元的層次感,也更為平衡優雅。許多威士忌玩家喝過它們的酒,都驚豔於這個艾雷島的明日之星,可想而知,常態的普飲品項,在許多國際競賽都已拿下金牌、銀牌,實力已受肯定。

獨獻台灣
值得收藏

除了常態品項,齊侯門推出不少小批次及單桶特殊款,更讓許多藏家趨之若鶩。

像是"100% Islay",不斷推出新的批次版本,每次全球限量1萬多瓶,手腳慢了就錯過不再。而台灣專屬的小批次三桶,僅裝瓶1,260瓶,每喝一瓶就少一瓶,上頭寫著斗大的「TAIWAN」,可說是台灣價值滿滿。更別提單桶原酒,讓人品嘗到獨一無二的單桶滋味,幾乎可以不用擔心帶出場會跟別人撞酒,能展現自己獨有的品味,值得收藏。

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酒款 容量 酒精濃度 iCheers優惠價
齊侯門台灣限定小批次三桶 Batch 1 700ml 46.9%
$1,880
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以85%波本桶、5%雪莉Oloroso桶、10%雪莉PX桶三桶熟成,輕泥煤50ppm,充滿柑橘、蜂蜜等多層次香氣。小批次生產,僅裝1,260瓶。
齊侯門 "100% Islay" 第九版 700ml 50%
$2,200
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非冷凝過濾、無焦糖調色,以保留原味;泥煤濃度20 ppm。採用2007與2009收穫的大麥,蒸餾後的新酒於波本桶熟陳,全球限量12,000瓶。
齊侯門 "100% Islay" 第十版 700ml 50%
$2,200
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非冷凝過濾、無焦糖調色,以保留原味;泥煤濃度20 ppm。使用從2007、2009及2010於酒廠種植的大麥蒸餾出來的新酒,並且在39個波本桶及2個Oloroso雪莉桶中熟陳超過9年以上,最後將原酒勾兌。
齊侯門2010年艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌 700ml 48%
$2,450
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2010 Vintage是2010年蒸餾的酒液,在波本桶以及些許Oloroso雪莉桶調和,酒齡為9年,非冷凝過濾,無添加焦糖著色。帶有杏乾,香草和煙燻餘韻。全球限量15,000瓶。
齊侯門 2010#751 單一波本桶裝麥芽蘇格蘭威士忌 700ml 59%
$2,980
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橡木桶編號:751/2010
蒸餾日期:2010年11月26日
裝瓶日期:2017年4月17日
橡木桶類型:Bourbon Barrel
香氣:甜美的香草香氣與清爽的新鮮水果和海岸泥煤風味。
口感:最初的煙燻香氣帶有熱帶水果與海鹽風奶油糖果氣息。

服務時間
星期一至星期五-9:00~18:00
(國定假日除外)

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