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在地風土捍衛者
仙禽酒造創業於1806年，位於日本知名三大美膚溫泉喜連川温泉所在栃木縣Sakura市。酒造釀酒使用的酒米全為栃木縣Sakura市產，而栽種酒米與釀酒皆用相同的水源，透過這樣的方式表現土地的滋味。 |
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| 酒款 | 容量 | 酒米/精米步合 | 優惠價 |
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| 仙禽 Classic 無垢 無濾過原酒 | 720ml |
麴米 山田錦 50%, 掛米 山田錦 60% |
$1,220 加入清單 |
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「無垢」一詞的意思是純潔，像金、銀一樣沒有任何雜質並且樸實無華的意思，象徵這款酒所具有的沉穩香氣與深厚口感。 Sake Competition 2017-2019 純米酒部門銀賞 |
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| 仙禽 Modern 無垢 無濾過原酒 | 720ml |
麴米 山田錦 50%, 掛米 山田錦 60% |
$1,220 加入清單 |
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與Classic系列使用生酛方式不同，Modern系列是以目前較常見的速釀酛技術釀造，具有優雅穩重的香氣、平衡良好的酸味和甜味和柔順的口感。 Sake Competition 2019 純米酒部門 銀賞 |
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| 仙禽 SNOWMAN | 720ml |
不公開 |
$1,320 加入清單 |
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海外限量版本！ 香蕉、哈密瓜與椰奶香氣在鼻腔中混合成淡淡的栗子味，為了獲得絲滑柔順的口感，酒造將醪一遍又一遍地過濾，由酒粕所形成的混濁物(にごり)像雪花一樣在味蕾上悄然融化，這會是一款適合搭配您最喜歡的冬季菜餚的酒款。 |
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| 仙禽 "Organic Nature" 原酒 | 720ml |
龜之尾 90% |
$1,450 加入清單 |
| 仙禽Organic Nature 是使用古代技術所釀製的超級天然清酒。酒米使用了古老物種亀之尾（當地栽培、100％有機），並仿效古代沒有精米機與精米技術的環境，以精米步合90％的比例來釀造。釀造方式使用不添加乳酸的「生酛」技術，並利用天然酵母在木桶中進行發酵，Nature也代表這個系列忠實地再現了傳統的清酒釀造過程。 | |||
| 仙禽一聲 無濾過原酒 | 720ml |
山田錦 35% |
$2,350 加入清單 |
| 仙禽一聲指的是鶴鳴。使用了與釀造用水相同水源種植的山田錦，精米步合僅35%，不同於Classic和Modern系列，仙禽一聲以呈現優雅甜美的味道為核心概念，酒體散發柔和華麗的果香味，並充分表現山田錦的活力。 | |||
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