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酒界男神最心愛Pessac-Léognan紅酒酒莊 曾與五大同價齊名,今日重返榮耀
林裕森老師在《城堡裡的珍釀:波爾多葡萄酒》提到:
「Ch. Haut-Bailly是我在Pessac-Léognan產區內最心愛的紅酒酒莊。…1900年的Ch. Haut-Bailly值150法朗,和同年的Ch. Margaux及Ch. Mouton-Rothschild同價。」
身為Graves產區列級名莊的Ch. Haut-Bailly,
Robert Parker一直稱它為「沉睡者」,架構扎實又輕巧柔美。
Ch. Haut-Bailly擁有輝煌的歷史,評價與價格曾與Ch. Latour、Ch. Ausone與Ch. d'Yquem齊名。雖經歷一陣沒落,在Sanders家族接手後,便逐漸恢復水準,更因Véronique Sanders的掌管,水準大幅提升至昔日的榮耀。
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