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義大利精釀之父

在認識 Baladin 之前，要先認識 Teo Musso，Teo 出生於義大利著名葡萄酒產區 Barolo。跟一般小孩的童年不同，Teo 每年暑假都在蒙地卡羅度過，也讓他很早就接觸比利時的精釀啤酒。為了與種葡萄的父親唱反調，硬是不走做葡萄酒的路，而開始專研把比利時的精釀啤酒技術帶進義大利。

從開設精釀啤酒吧，到釀造出義大利第一支純手工啤酒，Baladin 逐漸成長茁壯，於 2012、2013、2014 年連續三年獲得義大利年度釀酒廠大賞。Teo 就這樣在這片葡萄酒的國度上打造出屬於自己的疆域。

啤酒與葡萄酒的完美結合

Teo 雖以啤酒功成名就，但身上流著葡萄酒世家血液的 Teo，一直在尋覓啤酒與葡萄酒的完美結合。與Antinori、Di Majo、Fazi B-ttaglia、La Scolca、Livio Felluga、Monte Rossa 等多家知名酒莊合作。

將啤酒窖藏桶陳於釀造過葡萄酒的木桶中，以慶讚大地之母孕育這兩樣偉大產物。向紅葡萄酒致敬的 TERRE，用的是黑米及大麥製成；向白葡萄酒致敬的 LUNE，則是用小麥和大麥製成。

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