連續15年全國新酒鑑評會金賞

川敬商店的純米大吟釀自2003至2017年連續15年全國新酒鑑評會金賞肯定，以精密的工法、細緻的香氣及對品質的嚴格要求，成為金賞連續受獎紀錄保持者！

「DATE SEVEN」唯一女杜氏

銘柄「DATE SEVEN」是由宮城縣七個頂尖酒造，突破競爭隔閡聯合釀造，於每年7月7日上市，因此以「七夕酒」聞名，而川敬酒造杜氏-川名由倫就是七武士之一，更是當中唯一的女杜氏。

百年好喝的秘密

川敬酒造創立於日本明治35年 （西元1902年），代表銘柄的由來為日本最古老、有名的採金地「涌谷町」，因而命名「黃金澤」。

酒造產良酒的秘密無他，便是在每個環節中堅持，舉凡入口（研磨米，並加入符合精米步合比例的水）、出口（上槽，榨酒的時機）。至今酒造仍使用1965年重建的製麴室，在製麴前半段提高濕度，以增加麴菌的活性；後半段下降濕度，麴菌進而深入精米的內部。


黃金澤流通到日本其他地區比率不到兩成，在其他國家接觸到的機會更是稀有到不行！
好不容易來到台灣，絕對不能錯過的佳釀！

活動期間：即日起~2018年12月4日止

出廠年 2016 | 720ml

精米步合 50% | 米種 美山錦

原價$1,980/瓶   限時81折優惠$1,600/瓶

花果及棉花糖香氣，入口甘甜帶微酸，不相擾的平衡口感。

酒體清爽滑順，尾韻旨味、苦澀感散出。

出廠年 2016 | 720ml

精米步合 60% | 米種 一見鍾情

原價$1,380/瓶   限時81折優惠$1,110/瓶

可熱燗後品飲，溫度約45˚C最佳，或者加冰塊皆可。

適合搭配油脂較多的料理，能調和其油膩感。

出廠年 2016 | 720ml

精米步合 65% | 米種 笹錦、一見鍾情

原價$880/瓶   限時81折優惠$710/瓶

麻糬、青瓜果的香氣，入口微甜又帶點苦澀。

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