多明塔斯酒莊（Dominio de Tares）2000年成立，短時間內被譽為Bierzo產區菁英酒莊，以均衡細緻、複雜且集中的葡萄酒聞名，並擁有多處當地最古老的葡萄園和珍貴的荖藤葡萄樹，致力釀造並推廣當地原生紅葡萄品種Mencia和白葡萄Godello。

這款Cepas Viejas即為「荖藤」之意，使用60年以上的荖藤葡萄釀造。手摘收成葡萄後使用天然酵母菌在28度不銹鋼桶中發酵25天，並在法國及美國橡木桶中陳年12個月，最後在瓶中靜置6個月後方上市。

葡萄酒作家林裕森著作《西班牙葡萄酒》提到：「較多老樹的Cepa Vieja和混合六個最佳葡萄園的Bembibes都釀得相當好，甜熟果香配上礦石，濃厚多酸也多單寧，卻顯得可口柔和。」

Cepas Viejas 2011年除了拿下Wine Spectator世界百大葡萄酒第30名／93分，更獲得Wine Enthusiast 94分、GuiaPenin 92分、James Suckling90分眾多高分肯定2015年也拿下Wine Enthusiast 93分高分，以仟元內的酒來說，非常划算。如果你能夠同時喝Cepas Viejas 2011和2015，就可以明顯感受出差異，2015年以較新鮮水果香氣為主，2011年已帶出陳年後多層次氣息，各擅勝場，都讓人非常享受。！」 。

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