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對於甜酒,法國白酒名產區阿爾薩斯制訂了兩種等級,分別是VT遲摘甜酒與SGN逐粒精選甜酒。 VT大家可能不熟悉,德國甜酒等級BA可能就熟悉許多,VT的葡萄已經絕大部分沾染上貴腐菌,所以甜度可是直逼BA等級的程度;SGN不了解,TBA大家就親切許多,釀造SGN會精選全數感染貴腐菌的葡萄,所以並不是每個年份皆有,跟TBA一樣要靠天時地利,甜度當然也是能與TBA相提並論的。這些優秀甜酒經過陳年後,顏色呈現誘人的琥珀色,帶有繁複層次卻不失甜美鮮度。 精選阿爾薩斯名莊的優秀VT與SGN甜酒,酒莊直送正值適飲,無須等待直接享受陳年的風味;德國名莊的甜酒BA等級價格便宜也動輒六、七千元,TBA等級更是萬元起跳,現在選擇阿爾薩斯用更實惠的價格擁有陳年優質甜酒的感動。 |
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