「酒風頗為濃厚，多新鮮櫻桃果香，鮮美多汁，可口易飲。」

－林裕森《布根地葡萄酒》

愛米歐．賽薇拉酒莊（Domaine Amiot - Servelle）是Chambolle-Musigny村中的知名酒莊。除了生產超級名園「愛侶園」外，也有許多Chambolle-Musigny一級園的知名酒款。莊主來自風格強烈的Morey-Saint-Denis，其下的酒款也都多少有Morey-Saint-Denis醇厚的風格，但多了一分細緻。單寧可能與村中的其他酒莊相比較多，不過也更加有陳年的潛力。

2008是個寒涼年份，酒款表現酸瘦，但搭配愛米歐的濃厚風格正好有著極均衡的表現，是現正適飲的風格之作。