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為什麼Screaming Eagle如此成功? 酒莊總經理Armand de Maigret在2014受訪時表示:「秘密很簡單,我們有一塊風水寶地。」對別人而言是糟糕的年份,對嘯鷹來說卻能得益於特殊的岩質土壤,良好的灌溉條件,位於鹿躍區稍上方的Oakville,清晨和夜晚涼爽有利於葡萄保持酸度,因此成熟度好,果香豐富有層次。 年輕的釀酒師Nick Gislason是把嘯鷹推上另一個高峰的大功臣,這位大約三十歲的釀酒師熟悉酒莊的每一株葡萄,把這款獨特的風土精准的反映到酒上。如同藏家們熟知,嘯鷹每個年份皆幾乎得到Robert Parker接近滿分的評價,最新年份2013年也得到不例外的97分,僅生產800箱。 而嘯鷹酒莊另一知名酒款Second Flight二軍酒也是產量稀少,各家搶收的名酒。尤其2012年更是Robert Parker品評以來最高分的年份,用三分之一的價格就可以享受膜拜酒中最高級的享受,是CP值最划算的收藏。 |
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