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漢斯吉酒莊恩寵山希哈紅酒(Henschke Hill of Grace Shiraz )被列在陳新民所著的《稀世珍釀》百大葡萄酒的第71號,與澳洲奔富酒莊Grange 及克勒雷登山 Astralis 為平起平坐的佳釀。 165年前,Henschke創始人從中歐移民定居伊登谷(Eden Valley),並加以開墾。當第三代Paul Alfred Henschke於1914年接掌家業時,葡萄樹已超過50年的樹齡。此谷地位於海拔440公尺,年均降雨量520毫米。深粉質的紅褐色土對於在乾燥環境中生長的葡萄樹,具有極佳的保水性。 直到1958年,Cyril Henschke才打造此座單一葡萄園的第一款恩寵山希哈(Shiraz)紅酒,由130年以上的世紀老藤所釀製,風味極其凝聚強烈,受到眾多藏家青睞,更因產量有限,實為名副其實的稀世珍釀。 |
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