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Parker's Wine Buyer's Guide:「極好的聖愛美濃紅酒,並且物超所值。」 車庫酒莊始祖Château Valandraud創始人Jean-Luc Thunevin:「從這支酒的第一個年份開始,其品質就足以名列全波爾多最傑出100支酒之一。」 替知名飛行釀酒師Michel Rolland工作的Jean-Philippe Fort:「Fleur Cardinale優異的性價比讓它成為當今列級酒莊中最值得喝的佳釀。」 卡迪那花堡(Château Fleur Cardinale),來自波爾多右岸的後起之秀,2001年由Dominique與Florence Decoster夫妻購入後,迅速地在2006年升等成特級酒莊,評價不輸其他歷史名莊,重點是價格相當平實,是波爾多少數性價比非常高的酒莊。 卡迪那花堡採收後的葡萄在大型不鏽鋼桶槽中發酵約35天,另進行長約4天的冷浸泡,將溫度維持在8℃左右,最後放在全新法國橡木桶中熟成,裝瓶前不經任何澄清或過濾,是一款非常豐富濃郁又甜美的聖愛美濃,很快能進入適飲期,同時又具有陳年實力。如果你還在找夠水準價格又堪稱平實的波爾多紅酒,卡迪那花堡就是最好的選擇。 |
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