複選
酸啤酒釀造門檻較高，無外乎是發酵過程難控制，要指揮這些桀驁不遜特殊菌種發酵，可得有過人的好脾氣。拿台灣在地水果釀啤酒，是啤酒頭一直想做的事。選擇鮮食上不甚可口卻有特色的水果結合啤酒，開創風味第二春，光想就覺得有趣。
於是乎，個性爆衝酸澀的台灣金桔，與自說自話沒存在感的台灣桑葚，成了實驗室的座上佳賓。
金桔酸啤帶濃厚的柑橘香氣，桑葚酸啤呈現酸香與紫紅美麗外貌，各自保留水果本身該有的風味，再以啤酒釀造，修飾不為人喜愛的銳角，組合出台灣水果特色的啤酒風情畫。
「曙光石」與「不醉石」，喝了會讓人放鬆飛行，帶領你穿梭無限的宇宙。
