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Taiwan Head Brewers Great Cold Coffee Stout 啤酒頭釀造 大寒 咖啡司陶特

啤酒頭釀造.「大寒」咖啡司陶特

Taiwan Head Brewers, "Great Cold" Coffee Stout

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得獎紀錄:

2018

一目了然 (各容量、賞味期的價格):

容量

賞味期

價格 NT$(一般/快速)
價格 NT$(預訂)
  • 330ml

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

「臘酒自盈罇,金爐獸炭溫。大寒宜近火,無事莫開門。」–元稹,《詠廿四氣詩》

 

天寒時節,深色司陶特啤酒(Stout)是最佳選擇。咖啡加入司陶特並非獨創,這組合散見於美英精釀啤酒廠。咖啡因高溫烘焙,梅納反應與焦糖化的芳香甜美,搭配深色啤酒往往有畫龍點睛之效。如果在冬夜,啜飲飽含焦糖、咖啡與麥芽香的啤酒,就算是旅人也能感受溫暖。

 

酒廠選用台灣在地烘焙的耶加雪菲(Yirgacheffe)咖啡豆,搭配飽滿厚實的重烘焙麥芽,以核果、焦糖香氣陪襯中焙咖啡的甜果味,喜孜孜地道別舊年。