歷史上,香料及啤酒是密不可分的。啤酒花是現今最常見添加於啤酒內的成分,以給予啤酒所需的香氣及苦味。然而並非從古到今都是如此,根據9世紀的文獻提到,如迷迭香、月桂葉、茴香等等,香料及草本植物的混合,非常常見。Baladin使用不一樣的穀物及混合的香料,釀造了三款經典的啤酒,並表達對傳統的敬意。 Isaac是由未經加工的小麥製成,並帶有香菜、柑橘,及些許杏仁的香氣,綿密的泡沫、清爽的口感適合搭配前菜、輕食、蔬菜及魚類料理。