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Zhang Men Brewery Taiwan Jinxuan Oolong Tea Beer 掌門精釀 金萱烏龍茶啤酒

掌門精釀.金萱烏龍茶啤酒

Zhang Men Brewery, Taiwan Jinxuan Oolong Tea Beer

  • 單一品項下訂十二瓶有更多優惠!加入我的清單修改數量即是優惠價格
  • 330ml
    #22835
  • 產區: 台灣
  • 酒廠: Zhang Men Brewery
  • 酒精濃度 / 苦度: 5.1 % / 8 IBU
  • 類型: 特製啤酒 實驗型啤酒
  • 風味: 茶味
  • 酒色(SRM): Blond/Gold
  • 特殊原料: 台灣茶葉
  • 建議適飲溫度: 8-12℃

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一目了然 (各容量、賞味期的價格):

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價格 NT$(預訂)
  • 330ml

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酒款介紹:

不二堂與掌門精釀去年開發出兩隻茶啤酒,獲得極高度的好評,今年讓你一次擁有四款不同風味的茶啤酒,除了過去的日月潭紅茶及鐵觀音烏龍茶,今年再推出「金萱烏龍茶」及「東方美人茶」兩支新品,為了忠實呈現茶的特色與風味,研發的過程多次調整製程,在茶與酒找出最佳的平衡配比。品牌跨界強強聯手,發揮品牌各自專業,以精品茶啤酒為行業標準,打造出四款獨具特色的酒品。

掌門資深釀酒師楊琇卉在基底啤酒上,選擇以麥芽風味為主調性的啤酒,帶有麵包、餅乾風味,輔以草本調性的酒花,不但對茶香有加分,在尾韻部分也提供了些許茶感。最後由二氣化碳將茶葉的香氣帶出,使整隻酒提升到另一個層次。整體表現在前段入口香氣風味滿滿,後段尾韻回甘明顯。

在包裝設計上,四款茶啤酒各有專屬的圖騰設計,將茶的元素轉化為視覺符號,包裝所呈現律動感或次序感,如同氣味茶分子在舌尖跳躍,也搭配高彩度的色彩運用,感受受茶啤酒所帶來的細節質感及生活品味。

品飲筆記:

以掌門釀造基底酒款於發酵後期加入金萱烏龍茶葉,將花香氣及奶香氣帶出,入口口感來自啤酒麥芽與微蜜乳的結合,也有輕微焙火味,尾韻的是桂花香氣。