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Taiwan Head Brewers Waking of Insects Taiwan Lemon Saison 啤酒頭釀造 驚蟄 檸檬農夫啤酒

啤酒頭釀造.「驚蟄」檸檬農夫啤酒

Taiwan Head Brewers, "Waking of Insects" Taiwan Lemon Saison

  • 單一品項下訂十二瓶有更多優惠!加入我的清單修改數量即是優惠價格
  • 330ml
    #23516
  • 產區: 台灣
  • 酒廠: Taiwan Head Brewers
  • 酒精濃度 / 苦度: 6.4 % / 24 IBU
  • 類型: 歐洲酸愛爾

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得獎紀錄:

2019

一目了然 (各容量、賞味期的價格):

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價格 NT$(一般/快速)
價格 NT$(預訂)
  • 330ml

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酒款介紹:

植物在初春開始生長,桃花紅、李花白,大量雨水滋潤地土。春雷滾滾,雷鳴驚醒蟄伏於土地的萬物之夢,這是節氣「驚蟄」的由來。

 

「驚蟄」分類上屬於「農夫酸啤酒」(Sour Saison),使用屏東與南投的兩地檸檬,以比利時季節啤酒(Saison)酵母與天龍菌,進行繁複的兩次發酵(模擬農場的多菌環境)。前段為檸檬乾和百香果膜香氣,中段是水果酯與香料酚味,尾韻以果酸、苦味且回甘,形成一幅複雜又乾爽的風味畫面。該酒的目的,是呈現萬物在蟄伏過冬後、初春騷動的繁花似錦,這是生命氣息的開端。