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Von Seitz Theoretic Ales Saison de Fruta 馮·塞茲 果味賽松啤酒

馮·塞茲.果味賽松啤酒

Von Seitz Theoretic Ales, Saison de Fruta

酒款介紹:

比利時農夫啤酒(Saison)可能是世界上最大,最廣泛的比利時啤酒,它是指用當地食材發酵的啤酒,是為了農民而製作的,因此農民可以在炎熱的夏天飲用。它變得如此流行,以至於現在世界各地的許多啤酒廠都在釀造自己版本的比利時農夫啤酒(Saison)。

 

Saison de Fruta使用當地食材為這種奇妙的風格錦上添花,它使用來自Beancurdturtle Brewing的Daniel Fernandez的野生專有酵母,並用二次使用水果來陳釀,其中包括藍莓、櫻桃、油桃,金棗和麝香葡萄。它是個驚為天人的水果組合。 “ de Fruta”一詞的意思是帶有水果。此啤酒與Beancurdturtle Brewing的著名啤酒設計師Daniel Fernandez一起釀造。Daniel以其Fantôme啤酒-Ghost in the Kettle對Saisons的貢獻而聞名。很榮幸能在臺灣獨家享用這啤酒。這種啤酒是在葡萄酒桶中發酵的,因此可以期待帶有橡木味的精緻葡萄酒口味,而不會搶過野生酵母的精緻味道。推薦搭配這款啤酒的食物像是茄子配大蒜醬、擔擔麵搭配,若配上辣雞翅會很棒。