Solera系統製造出的酸農舍艾爾,在夏多內白酒桶內與當地產的桃子陳釀。風味特徵帶著乳酸味伴隨奶油般木頭香、還有最深層的桃子味。隨之而來的口味是微微的藍起司風味。餐酒搭配建議: 芝麻菜沙拉,絲綢般綿密的乳酪,新鮮西瓜,菲達起司和薄荷沙拉,慢烤手撕豬肉