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Taiwan Head Brewers 【臺農酒館 暴力香菜】十月限定主題組合 啤酒頭釀造 【臺農酒館 暴力香菜】十月限定主題組合

啤酒頭釀造.【臺農酒館-暴力香菜】十月限定主題組合

Taiwan Head Brewers, 【臺農酒館-暴力香菜】十月限定主題組合

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酒款介紹:

土地裡長出來的啤酒 ─ 臺農酒館系列

「臺農酒館」是由啤酒頭釀酒師與臺灣農民密切合作,將落地生根的農物送進酒館而誕生出來。十月限定主題組合內含六支啤酒頭精心挑選的品項,以及六支被網友敲碗敲到碗破掉​,比辛香料界的佛地魔更猛的香菜撒旦-暴力香菜啤酒。除了酒品外,還有限量周邊商品!想要領先全球先品嚐到啤酒頭的全新系列就千萬不能錯過臺農酒館月限定主題組合!

 

酒款介紹

暴力香菜  Imperial Coriander Beer

辛香料界的撒旦降臨,比佛地魔更令人畏懼。使用暴多香菜加入釀造,搭配足量啤酒花,讓香菜風味更立體。​你是香民嗎?讓我們用「暴力香菜」爆擊你們的味蕾!!!​​

 

大雪 葡萄柚NEIPA啤酒 Grapefruit NEIPA

用啤酒感受台灣少見的大雪場景。啤酒頭以新英格蘭 NEIPA 為風格,釀造過程加入大量啤酒花與葡萄柚,並搭配燕麥、小麥進行發酵,造就濃濃柑橘、柚子、葡萄柚與椰子香氣,穀物的蛋白質帶來混濁外觀,是一款啤酒花果香四溢的好喝啤酒。

 

立夏 美式淡色艾爾啤酒 American Pale Ale

節氣「立夏」代表的是夏天的開始,「立」是建始,「夏」是假大,表示時序已換季,開始邁入夏季。此時春天栽種的作物開始長大,昆蟲們開始騷動,是進入農忙時節的前奏曲。

「立夏啤酒」以大量的美系啤酒花釀造,酒色清澈淡雅,靠近鼻尖一聞可感受到荔枝、柚子與百香果的逼人香氣,清爽的麥芽味與酒體,是炎熱夏天來臨前的良伴。

 

百香 Passionfruit Sour Ale

台灣素有「水果王國」的盛名,辛勤農人將科學技術,在這塊土地上發揮得淋漓盡致。一年四季,盛產不同水果,總讓人傾心喜愛。

啤酒頭於 2019 夏季推出「台灣水果酸啤酒」系列,以特殊的「天龍菌」進行繁複兩次發酵,搭配百香果誘人果香,輕盈爽口酸韻,譜出這炎熱夏天獨有的「百香」樂章。

 

處暑  美式拉格啤酒 American Pale Lager

節氣「處暑」是秋天,收穫的季節。「處,止也,暑氣至此而止矣。」指的是夏天的炎熱到此為止,但秋老虎的天氣仍往往燥熱不已。

趕不走的艷陽下,還是清爽果香的酒最能消暑。「處暑」是款美式淺色拉格,使用 Lager 酵母低溫發酵與熟成,清脆酒體覆滿啤酒花的熱帶水果香。今年暑氣就以「處暑」畫上句點。

 

小雪 小麥勃克啤酒 Taiwan Weizenbock

「小雪 」是白色霧茫茫的冷天,是冬天的第二個節氣。此時華北一帶天氣漸寒,開始降雪,但因雪勢不大謂之「小雪」。「小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。」即是形容此時寒氣剛至,地氣尚暖而飄著小雪的自然景象。

啤酒頭以德國小麥勃克(Weizenbock)為主角,並部分使用台灣「十八麥」的國產小麥,讓淺色與高酒精度「小雪 – 小麥勃克啤酒」特有的香蕉酯與丁香酚氣息,為這個初寒的冬天帶來一絲暖意。

 

小寒 巧克力啤酒 Taiwan Chocolate Stout

時節進入「小寒」,幾乎是一年中最寒冷的季節,萬物蜇伏,等待冬天的過去。古諺有云:「雁北鄉、鵲始巢」,代表著雁群知先機而北返,喜鵲預知冬天將過開始築巢。

「小寒」啤酒是以英式司陶特啤酒(Stout)為基底,並部分使用來自台灣屏東所產的可可豆,讓深色麥芽所產生的重烘焙與咖啡香氣,搭配台灣巧克力的醇美質地,調和出屬於台灣在地的冬天啤酒。

 

香民的正義【臺農香菜杯】

精緻美酒少不了具儀式感的小酒杯,這是送給香民們最香的周邊禮品