雲水釀酒廠．「體貼期」蘋果自然發酵桶陳啤酒

Cloudwater Brewery, "A Period Of Consideration"

200 年不敗經典香檳　怎麼喝都好喝

定價 $2,085

加購價 $ 1,760

✦波爾多2021白酒 ✦WS 88分✦2017 RVF 瑪歌區酒莊評分TOP3✦不甜/細緻酸/無氣泡✦白花檸檬柑橘香氣✦可搭海鮮或硬起司

定價 $1,026

加購價 $ 699

此款啤酒為雲水釀酒廠（Cloudwater）與世界一流的蘋果酒廠–Oliver’s 的合作酒款。承襲Oliver's對蘋果酒「最低干預」的釀法，在與新鮮麥芽汁混合之前，先將蘋果酒進行碳酸浸漬，並以九個月的時間緩慢發酵。就像咬下一顆剛採下的新鮮蘋果一般，飽滿的汁液彷彿要自酒液中滿溢而出。