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Birds Fly South Ale Project Rumblefish Tropically Inspired Farmhouse Ale 候鳥南遷愛爾啤酒計畫 瘋狂深海魚 熱帶風情農家愛爾啤酒

候鳥南遷愛爾啤酒計畫.「瘋狂深海魚」 熱帶風情農家愛爾啤酒

Birds Fly South Ale Project, "Rumblefish" Tropically Inspired Farmhouse Ale

酒款介紹:

採用索雷拉疊桶法(Solera)的小批量生產,加入Calypso和Citra啤酒花進行開放式發酵,後加入白葡萄酒木桶中進行陳釀。呈現較深的琥珀色,撲鼻而來的是柑橘香氣,入口便被鳳梨的香甜主宰味蕾,佐以清爽的柑橘皮氣味平衡整體,與「愛人凝視」艾爾啤酒(“Brand New Eyes” Blended Farmhouse Ale)相較,酸度更高,風格更顯獨特。

 

此款啤酒亦獲得2017年北美啤酒獎(North American Beer Awards)之特殊季節獎的銀牌殊榮(Silver Medal Winner for Specialty Saison)。