烏梅,信義鄉的高品質梅子燻製後的極品。《本草綱目》記載:「梅實采豐半黃者,以煙熏之為烏梅,梅子氣味甘酸,可生津解渴,促進食慾。」啤酒與烏梅的碰撞為可謂之絕配,炎炎夏日之中無懈可擊,乃解渴去膩之聖品。解渴中微醺,微醺中解渴,單喝也好,佐餐也罷,愛不釋手,最好。