莊主阿朗.米亞(Alain Milliat)選用晚熟的夏庫利(Ciaculli)柑橘,產量非常稀少。絕佳的新鮮果實帶出濃郁的香氣與持久尾韻,引人入勝。加入氣泡酒中調製雞尾酒,來上一片剛出爐的鴨胸,簡直絕配!