1980年代美國精釀啤酒製造商以在地素材（水、麥芽、酵母與啤酒花）仿製English Pale Ale而生。Sierra Nevada Pale Ale為公認原形：它和English Pale Ale一樣使用淺色及焦糖麥芽，但酒色較淺、強度較高、酵母性格較為中性，並因美國農業部啤酒花培育計畫開發，甫於1972年發表的新種啤酒花Cascade，而富於松針、樹脂及柑桔風味。American Pale Ale在市場上的成功，也引領了日後各式強調美系酒花性格的啤酒類型發展。在各式IPA興起之前，American Pale Ale是最具代表性的美國精釀啤酒類型。今日它也仍是各家精釀啤酒廠、酒吧與專賣店中不可或缺的基本品項。

典型特徵：

香氣：溫和至強健的酒花香氣，因美、澳、紐或其他新世界酒花而具多樣特徵，包括柑桔、花香、松針、樹脂、辛香料、熱帶水果、核果（如桃子）、莓果或瓜果類。酒花香氣由溫和至低的麥芽感支撐，且可能稍具特殊麥芽特徵（麵包、烤麵包、餅乾、焦糖）。果酯香氣溫和至無。如使用冷泡酒花技法，則可能稍帶草味，但不宜過量。

外觀：淺金至淺琥珀色。一般相當清澈，但冷泡酒花版本可能稍顯混濁。白至乳白色的較大酒帽，持續力佳。

口感：酒體中等偏輕。含氣量溫和至高。尾韻通常平順而無粗糙澀感。

風味：溫和至高的酒花風味，一般帶有美、澳、紐或其他新世界酒花特徵（柑桔、花香、松針、樹脂、辛香料、熱帶水果、核果、莓果、瓜果類等）酒花風味由溫和至低的潔淨麥芽榖物感支撐，且可能稍具特殊麥芽特徵（麵包、烤麵包、餅乾）。焦糖風味通常十分節制。果酯風味溫和至無。整體風味以酒花香氣、風味及苦韻為重。酒花苦度溫和至高，尾韻偏乾，並具綿延的酒花風味與苦韻。但仍應潔淨而不顯粗糙。如使用冷泡酒花技法，則可能稍帶草味，但不宜過量。

（文/Victor Chung 鍾偉凱）