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史無前例混釀計畫
葡萄酒向來講究一地風土，但誰說這是必須遵循的真理？
受到阿米斯音樂節啟發，裕森老師決定發起以原住民文化為核心的瘋狂釀造計畫「Malikuda 牽手酒」。
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卓蘭 x 都蘭 x 紐西蘭
釀酒計畫第一棒由來自紐西蘭的 Kindeli 領跑。由於位於南半球，Kindeli 在 3 月就完成採收；釀成淡紅酒之後全程低溫空運到台灣。7 月中加入「威石東」採自苗栗卓蘭、帶有原生酵母的巨峰果汁，以及「出力釀」用阿美族傳統方式製成的糯米酒，一同發酵混釀。
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| 酒款 | 年份 | 限時下殺 7 折起 | ||
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「牽手版」皮給牽手酒 (375ml) |
2021 |
$710 【加入清單】 |
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| 「國旗版」皮給牽手酒 |
2022 |
$990 【加入清單】 |
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※同一款酒不同酒標／容量 採用糯米酒粕、巨峰及黑后果皮、葡萄酒、麥芽粕、龍眼蜜及水，在部落的歌聲中一起同槽牽手發酵，最後誕生了「阿米斯皮給牽手酒」。 |
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| 「都蘭」牽手酒 | 2020 |
$1,830 【加入清單】 |
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| 2022 |
$1,830 【加入清單】 |
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| 以都蘭真正的名字「Atolan」為名，以高比例的阿美族傳統糯米酒，與來自台灣卓蘭及紐西蘭的葡萄酒共同發酵，限量 1000 瓶。使用石頭推砌出家與田園的邊界，是生活在太平洋和都蘭山之間的人們，最美好的家園及庇護所。 | ||||
| 「南島」牽手酒 | 2020 |
$1,830 【加入清單】 |
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| 2022 |
$1,830 【加入清單】 |
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| 以 Kindeli 淡紅酒為主體，加入了少量巨峰葡萄汁及糯米酒共同發酵而成，限量 475 瓶。象徵著南島民族的再次相遇及在酒中融合，更以此紀念 4000 年前台灣島上的祖先們乘風破浪，航向未知遠方的雄壯意志。 | ||||
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