【香檳王 2015 $7,600 / 瓶】

極端又非典型：香檳王 2015 新年份
單瓶 $7,600 國際行情 85 折

在香檳區寒冷又旱熱的極端天氣中孕育出的香檳王 2015，終於抵台。

2015 年的香檳區如雲霄飛車般刺激，是個令人困惑的非典型年份，而這極端氣候的既視感，不禁讓思緒回到香檳區氣候轉捩的 2003 年。

冬天溫和尚不似 2003 年兇猛，春天卻又極為寒冷，旋即銜接了夏天驚人長久的熱浪，甚至出現了 50 年來最熱的八月！就在酒農憂心忡忡之際，一場及時雨終結了乾旱，重啟成熟過程，不僅維持住穩定產量、更讓葡萄集中濃郁卻不過份飽滿，澆熄了酒農們心急如焚的焦慮。

在一個已被公認為棘手的年份中，正是香檳王使出非年份不出產的看家本領！2015 在 Pinot Noir 和 Chardonnay 的比例上竟跟優異的 2012 與 2013 年份如出一轍，卻仍表現出受 James Suckling 讚譽的「超級複雜，充滿耐嚼的張力」，獲得了 97 的高分！

在這令人困惑的 2015 年，香檳王交出了最完美的答案。而你，滿意嗎？喝完告訴我們吧！首賣僅限 VIP 享有的私密價，單瓶 $7,600 只要國際行情的 85 折，敬請把握。

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Dom Pérignon
Vintage Brut 2015

酒款

評分

國際含稅價

VIP 私密價

Vintage Brut 2015
年份不甜香檳禮盒

JS 97
WS 95
RP 95
JR 17+

$8,895

$7,600 / 瓶
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最初有些低調，帶有烘烤的氣息和可可的味道。隨後香氣逐漸展開如同一束鮮豔的花卉。茉莉花與牡丹突顯了葡萄酒的辛香與木質層次，尾韻有茴香和豆蔻般的辛香料。一種清新感撫慰了整體的風味，帶有薄荷和橙皮般的味道。綿延而寬廣，在口腔中不斷擴散，細膩而豐富。礦物口感獨特，同時刺激著舌頭的兩側，而非舌尖，新鮮桃子般的風味包裹著精緻的柑橘與微微的苦韻。

Dom Pérignon
Vintage Rosé Brut

酒款

評分

國際含稅價

VIP 私密價

Vintage Rosé Brut 2008
不甜粉紅年份香檳禮盒

JS 99
JR 17

$17,074

$13,900 / 瓶
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Vintage Rosé Brut 2009
不甜粉紅年份香檳禮盒

RP 95
JR 17.5
Falstaff 97

$17,730

$14,500 / 瓶
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初聞這款粉紅香檳，可以感受到樹莓與野生草莓的清新甜美氣息，宜人的果香後是鳶尾花與紫羅蘭的馥鬱香氣，持久縈繞。酒體呼吸之後，蔥鬱青翠的細膩香氣撲鼻而來，令人聯想起清爽怡神的女貞木、當歸和香樟樹葉的氣味。

入口後，緊緻飽滿的口感及絲滑細膩的感官享受，舌面逐漸變得醇厚甘美。酸度堅實是這款香檳的特色，同時強調 Pinot Noir 葡萄的架構與層次感，流露出酒質核心的活力四射。耐人尋味、持久的餘韻散發著牡丹和白胡椒的香氣。